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「優しい時間」6月の料理教室
「七夕のおもてなし料理」が終了致しました。
沢山の皆様のご参加ありがとうございました✨

最終日の今日は皆様ベテランの生徒様✨
あっという間に盛り付けも完成しました。
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今月は七夕につきものの素麺レシピ
野菜たっぷりでヘルシー✨
ただ野菜が多いのでボリュームがあったのですが、途中、韮だれをかけて味をかえ、冷やし中華のように練り辛子を混ぜたり…と、
最後まで飽きる事なく召し上がって頂けたようです。
7月の献立はただいま準備中…
夏の暑さに負けないよう
元気のでるレシピをご用意させて頂く予定です✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
# by mamirumi2014 | 2019-06-24 20:01 | 料理教室
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梅雨の晴れ間とは言えませんが、雨ではなかったのでミモザを一回り大きな鉢に植えかえました。
数ヶ月前に30㌢もなかった小さな苗を購入…
大きくなってほしくて直ぐに植え替えたのですが、それがまた3倍位背丈が伸びました✨
添え木ではもう無理かもと思い鉢と一緒にトレリスも購入…
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幹は細い のでしっかり固定しました✨


こちらはスモークツリー
あちこち探していたのですが、
お友達からの情報でようやく入手…
やはり早く大きくなって欲しいので植え替えました✨

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作業中に花が落ちてしまいましたが、
大きく成長して欲しいので二回り大きな鉢に入れました
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アナベルも新入り…
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こちらは地植えに…

ミモザにスモークツリーにアナベル
これで欲しかった3種類のグリーンが「優しい時間」のお仲間となりました✨

「優しい時間」の生徒様の中にはとても素敵にお庭を作っておられる方が沢山…
育て方のアドバイス等ありましたら是非教えてくださいね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
# by mamirumi2014 | 2019-06-23 23:48 | お気に入り
久しぶりに元テニス仲間の3夫婦で集合…
来週から7日間のベトナム&カンボジア旅行の打ち合わせです✨
まずは軽くお蕎麦でランチ
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私の担当はお蕎麦に韮豆腐、
お漬物と新じゃが&まるごとニンニクの素揚げ
韮だれをかけたお豆腐は今月のレシピ…
作っておけばお豆腐にかけるだけなので
本当に重宝します✨
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これに友人が豪華な天ぷらの盛り合わせ、
そしてお稲荷さんの持ちより…
リッチなお昼ご飯となりました✨

久しぶりに賑やかな旅行✨
とても楽しみ✨
そう言えば、6人での旅行は、
前回は15年前の奄美大島かも…

6人いれば困ったことも笑いに変えられる…
心強いですね✨

ちなみにベトナム&カンボジア旅行中はホテル滞在時のみしかWi-Fiが使えません。
ご連絡頂いても返信が遅れると思います。
申し訳ありません✨

さて、旅行の前6月24日(月)に今月最終日の料理教室があります。

皆様お待ちしています✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

http://tenderly-time.com/


# by mamirumi2014 | 2019-06-22 18:44 | お気に入り
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」

5月、6月は身体の調子を整える野菜中心の健康レシピをお届けしていますが、生徒様がご自宅で実践されたおもてなし料理の写真を送ってくださいました✨

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このクリーム色の松花堂弁当箱は13.5㌢角
希望の生徒様を募り特注したもので、
先週届いたのですが、
早速お使い頂きとても嬉しいです✨

きっと6月の献立のサラダ素麺をアレンジして下さったのだと思います。

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こちらも同じ生徒様✨
サラダ風素麺を硝子の器で…
とても涼しげ✨
この写真は何とレッスン日の夕方送って下さっていました。


こちらはまた別の生徒様のサバ缶ハンバーグの写真✨
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5月のレシピを再現して下さっています。
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きっとこのデザートは今月のレシピの抹茶ヨーグルトレアチーズケーキと思われます✨

こちらもサバ缶ハンバーグ
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そうそう、レンジでチンの簡単焼豚で作る五目おこわも大好評で、
もう何回も作りましたと嬉しいお言葉✨

皆さん過去レシピと上手く組み合わせておられます。

「優しい時間」のレシピを1枚ずつファイルして下さる生徒様も多いようで…
とてもとても励みになります✨

皆さんの写真から元気を頂いています。
どうぞまた送ってくださいね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
# by mamirumi2014 | 2019-06-22 16:07 | 料理教室
「優しい時間」今週も沢山の皆様にご参加頂きありがとうございました✨
先月から今月にかけて「優しい時間」に新しい生徒様、そしてお問い合わせも多く、「優しい時間」にお越し下さる生徒様から広がるご縁に感謝の気持ちでいっぱいです。

さて今週も七夕のおもてなし料理教室…
サラダ風素麺では、皆様の工夫を凝らした盛り付けが素敵で、私の方が勉強させていただきました✨

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お皿を斜めに置く方も…
何年も通って来て下さる方が
多いので
盛り付けも手早いです(笑)

さて6月のデザートは
「抹茶ヨーグルトレアチーズケーキ」
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フードプロセッサーを使えばあっという間に完成です✨
ケーキと言うよりもムースのイメージ✨
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ヨーグルトをたっぷり使うのでとてもあっさりしています✨

土台に小麦胚芽クラッカーを使いケーキ型に入れて仕上げていますが、
土台を省いて、デザートグラスにいれてもお洒落なデザートになると思います✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
# by mamirumi2014 | 2019-06-21 22:39 | 料理教室

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
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