「優しい時間」9月第2週

「優しい時間」9月第2週の料理教室が始まりました。

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今月は連休が続くので第4月曜日のグループが繰り上がり第2週となりました。
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ベテラン生徒様ばかりなので盛り付けも手早いです✨
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本当ならビールで乾杯したい所ですが、今日の皆様は全員ウーロン茶で…

料理教室が1ヶ月お休みだったせいか次から次へ会話が途切れず楽しくて賑やかな「優しい時間」でした✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
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# by mamirumi2014 | 2018-09-11 00:13 | 料理教室

無花果ジャムの作り方

今年4回目の無花果ジャム作り…
先日の台風でかなり落ちたようですが、久し振りに木を見に行ってみると沢山収穫できました🎵
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 14個ありました。
皮を剥いてはかると
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573㌘ありました。
加えるお砂糖は4割。
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1㎝角に切った無花果に砂糖を加え弱火で煮ます。
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コトコトと30分程煮ると…
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こんな感じ✨
大さじ2のレモン汁を加えて出来上がりです。
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出来上がりはメイソンジャー1瓶と小さな瓶…

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今月の料理教室のデザートのヨーグルトムースにのせて召し上がって頂いていますが、何人かの方に作り方を聞かれたのでブログに書きました。
でも…去年も一昨年も作り方ブログに載せていました(笑)

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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# by mamirumi2014 | 2018-09-09 21:15 | 料理
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
9月第1週目の料理教室が終わりました。

8月はリクエスト料理教室のみで通常の料理教室はお休みでしたので、久し振りにお会いする生徒様の元気なお顔を見てひと安心✨

今週は大阪の台風の猛威に驚いた直後に北海道での大地震!!

普通に料理教室ができる事に改めて感謝!
被災された地域が一日でも早く復興される事を心からお祈り致します。

我が家も夫の姉家族が札幌に住んでいるので心配しましたが夕方ライフラインが復旧したと聞きようやくほっとした所です。

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さて今月はビールを楽しむホームパーティレシピ

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デザートにもビールのおつまみにもなるチーズスティックパイを作って頂いています。

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市販のパイ生地を使うのでとても簡単!

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今月はチーズスティックパイを作る作業とお肉を焼くお仕事ありますので皆さんエプロンお持ちくださいね✨
お待ちしています!

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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# by mamirumi2014 | 2018-09-06 23:43 | 料理教室
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
9月の料理教室が始まりました。

今月のテーマは
オクトーバーフェスト
~ビールを楽しむパーティー料理~


ドイツ、ミュンヘンで開催される世界最大規模のビール祭りの「オクトーバーフェスト」
日本でもあちこちでゆかりのイベントが開催されているようです。
9月、まだまだビールが恋しい季節…
ご自宅でプチオクトーバーフェスト気分を!
仲間が集まるホームパーティーに、
簡単・美味しい・豪華な「優しい時間」のおもてなし料理です。
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MENU

簡単ザワークラフト
大根のビール漬け
枝豆のアンチョビ炒め
きのこのココット
豚肉のマッシュルームパプリカソース
カリーヴルスト
チーズステッィクパイ
ジャム オン ヨーグルトムース

9月日程
4日(火) 5日(水) 6日(木)
10日(月) 11日(火) 12日(水) 14日(金)
20日(木) 26日(水) 27日(木)

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# by mamirumi2014 | 2018-09-04 23:59 | 料理教室
「優しい時間」明日から9月の料理教室が始まります。

今月のテーマは、
「オクトーバーフェスト・ビールを楽しむパーティレシピ」
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4日(火)・5日(水)・6日(木)

10日(月)・11日(火)・12日(水)・14日(金)

20日(木)・26日(水)・27日(木)

ビールが苦手な方でもご自宅のおもてなしパーティーに応用できます。
皆様のご参加をお待ちしています。

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# by mamirumi2014 | 2018-09-03 23:10 | 料理教室

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
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