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胡瓜、胡瓜…

この所毎日、毎日、大量に収穫される胡瓜。
一日20本ではなく、1本ずつでいいので長~く収穫できたら…
家庭菜園をされているお宅の共通の悩みですね…

とりあえずこの胡瓜さんたち、1.5キロをお漬物に…
生姜と一緒に お醤油、砂糖、みりん、酢で煮立てて3分。
その後、煮汁だけを煮詰めて冷ました胡瓜をもどす。
この一手間で、味のしみ方が違うような…

もう今年3回は作っています。

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テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/


# by mamirumi2014 | 2015-07-09 23:40 | 料理

ブルーベリー

毎年恒例のブルーベリー狩り...

今日はあいにくの雨 (涙)
いつものブルーベリー園で
レインコートを貸して頂き
袖口には輪ゴムをはめて、
さあ開始!

今月の料理教室はブルーベリーのムースが入っているので、頑張りました(*^^*)
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粒も大きく実のつきもよく、
今年は豊作のようです。

そのあとは、お決まりの韓国料理のランチ...
いつも海鮮チヂミを先に注文してから、
豆腐チゲをいただくのが、恒例

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雨でもしっかり楽しんだ1日でした(*^^*)

# by mamirumi2014 | 2015-07-06 18:40

天の川

もうすぐ七夕
羊羹を頂戴しました。
京都の和菓子 その名も「天の川」 
青い寒天がとても綺麗です!!
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# by mamirumi2014 | 2015-07-04 19:15 | その他
我が家は輸入住宅。
熱中していたテニスも休止して、家具、照明、タイルetc
一人で都内のショールームを回って…
あれからもう18年。

絶対にこれと、決めていた THOMAS VILL(トーマス ビル)のこのソファ。
有明の O家具さんに通い、
このお気に入りのソファを中心に 
カーテンも猫足の家具もコーディネートしていったような…

でも、さすがに18年
土台はしっかりしているものの、生地の劣化はどうしようもなく、
4年ほど前に自分で補修をしたものの…
張り替えをするか、新しいのを購入するか
ずーっと悩んでいた所に、
あの お家騒動のお詫びセール (笑)
もうこんなチャンスはないと
色々見せて頂いて…
結局は全く同じソファを選んだ私。
ぶれない自分に拍手(大笑)

3人掛けはすぐに到着しましたが、
2人掛けは、在庫切れでアメリカから船便で…
それがようやく7月中旬にやってくるようです。
写真は、新旧のソファ、色の差が分かるでしょうか?

昨日の新聞にO家具さんの全面広告。
「のりかえ特割」として、古い家具を下取りしてくださるとか…
5月に有料で引き取っていただいた、愛着あるTHOMAS VILL
生地以外は本当にしっかりしていて別れに涙がでそうでした。
愛車を手放すような…
O家具の皆様、どうぞ、あのこ?もよみがえらせて下さいね。
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左が新しいソファー、右が18年使用したソファーです。
# by mamirumi2014 | 2015-07-04 00:50 | お気に入り

索餅(さくべい)

七夕の食べ物という索餅
小麦粉と米粉を練って伸ばし縄のようによりあわせ、
「麦縄」
とも呼ばれたとか…
中国の故事によると、古代中国高官の子供が7月7日に亡くなり
それが霊鬼神となり熱病を流行らせ…
その子供が好きだった「索餅」を備えて祟りを沈めたことから
魔除けとして食べる習慣が広まったとの説…

大昔のお話、
私が調べたレシピで作った索餅
これが魔除けになるかは分かりませんが、
揚げたてはもちっとして美味しいです。

お腹いっぱい!と言われていた生徒さんたち、
この索餅も見事に完食されていました…(笑)
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# by mamirumi2014 | 2015-06-27 22:03 | 料理教室

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