夏真っ盛り!
ビールが待ち遠しいこの日...
シャトー神谷のビアレストラン
「ラ.テラス.ド.オエノン」は予想通り大盛況!
美味しいビールが頂ける事をやはり皆さんご存知のようです♪
この時期、飲み放題プランもあり、
グラスを手に好きなビールを自分で注ぐ事もできるようですが、
やはり女子、そこまでは飲まないので、
お洒落ないつものドルトマン(グラスの名前です)でやはりヘレスから頂きます♪
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これは2杯目
ヘレスとデュンケルのハーフ&ハーフです♪
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そして前菜は、
今回は料理長自ら
心を込めてご用意して下さったとの事♪
お高い燻製醤油のソースがとても美味しい
つぶ貝をはじめとする魚介のカルパッチョ...
大変美味しく頂きました♪
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6人分の霧降牛のソテー、
写真では分かりにくいですが、
このお皿、50センチはあったかも...
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新メニューのエイヒレのステーキ
コラーゲンでお肌プルプル♪
全部美味しかったです♪
ご馳走サマー(笑)でした♪

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# by mamirumi2014 | 2015-08-19 23:37 | お気に入り

生ビールで乾杯♪

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さて、これは?

昨日はお祝い事と暑気払いを兼ね
我が家で親しい4夫婦での食事会...
皆さんビール好き♪
と言う事で、生ビールサーバーのお持ち込み...

自宅でセットするのは初めて!
水は垂れるし、機械は重いし..
お洒落には程遠く、その辺にあったシートとバケツでとりあえずセッティング(笑)

レバーを手前に引くとビール、押すと泡...
上手に注ぐのはなかなか難しい
でも~ !!
美味しい~~!!
生ビールってこんなに美味しかった?
20㍑全て飲み干しました♪

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お客様を待つテーブルです。
私の担当は自家製野菜の消費に協力頂くため、
サラダとデザート
茄子のブルスケッタ、ゴーヤのツナマヨ、
鶏肉と薩摩芋のコチュジャンサラダ、
美味しい牛肉でチャプチェも
あっという間に時間が過ぎ、気がついたら翌日?(笑)
美味しいビールに癒された暑気払いでした♪






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# by mamirumi2014 | 2015-08-16 10:55 | その他
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8月は新しい生徒さんやお休みされた生徒さんのリクエストメニューでの料理教室です。

今日は、5月の料理教室のこのアジアンランチのリクエスト♪
残ったナンプラー消費にピッタリ...

その中でも豚肉といんげん、玉ねぎ、赤パプリカを炒めた「ムーパットプリックトゥアラートカーオ」はお昼ご飯にもピッタリで生徒さんから好評を頂いたメニューです。
人参のソムタム、アジア風にナンプラーで味付けした冷奴を添えるだけでもご馳走かも?
料理教室ではこの他に3品、計6品を...
お腹いっぱいのレシピです。

テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」





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# by mamirumi2014 | 2015-08-14 16:07 | 料理教室

glass

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仕事柄、やはりグラスや器は大好き♪
そして気に入った品物を少しでも安く
手に入れたいと言うのが誰もの本音♪
私がそうなので...(笑)

料理教室の生徒さんやお友達にもできる限りのお手伝いはさせて貰っています(*^^*)

業者さんに交渉してカタログをお願いしたり、送料を安くするためにまとめて発注したり...

今朝届いたのは
ビールにピッタリのglassに、
今お気に入りのピサショットと言う
イタリアの「ピサの斜塔」をイメージしたようなミニグラス...

引き取りに来られるまでしばしお預かりです♪

もしかしたら将来は雑貨屋さんになっているかも...(大笑)


テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/



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# by mamirumi2014 | 2015-08-05 13:06 |
多肉植物の造花は本物そっくりにできています♪
昨日、つくばのMデザインさんに手持ちの白いフレームを持ち込み、
多肉植物のアーティフイシャルをチョイス...
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枠は25㌢位ですが、花の入るスペースは16㌢奥行きは7㌢と小さいので、
大きなものは選べません。
色合いを見て5種類をチョイス...
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アーティフイシャル用のオアシスに挿しましたが、使い回せるようにボンドは使いませんでした..
秋にはハロウィーン、
冬にはクリスマスと、
この先のアレンジが楽しみです♪
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フレームの奥が鏡になっているので
この写真にはグリーンカーテンが写っています。
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# by mamirumi2014 | 2015-08-02 15:51 | お気に入り

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