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テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」

2020年1月はリクエスト教室のみとなり
通常の料理教室は2月から始まります。

「優しい時間」2020年1月~4月の料理教室の日程_f0323446_21350050.jpg


1月

✨カルトナージュ1Dayレッスン
(ティッシュbox制作)

15日(水).16日(木).22日(水).29日(水)

各日とも  10時~12時半



✨リクエスト料理教室

ローストビーフでのおもてなし
23日(木)
11時半~14時


通常の料理教室

2月

5日(水) 6日(木) 7日(金)
12日(水) 13日(木) 14日(金)
17日(月) 18日(火) 20日(木) 21日(金)
26日(水) 27日(木)

3月

4日(水) 5日(木) 6日(金)
10日(火) 11日(水) 13日(金)
17日(火) 19日(木)
23日(月) 25日(水) 26日(木)

4月

1日(水) 3日(金)
8日(水) 9日(木) 10日(金)
14日(火) 16日(木)
21日(火) 22日(水) 23日(木)
27日(月)

皆様のご参加をお待ちしています。


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

https://tenderly-time.com

by mamirumi2014 | 2019-12-25 21:27 | 料理教室
「優しい時間」M´sコンサート 11日目、12日目は夜の部でした✨
「優しい時間」M´sコンサート 11日目.そして最終日_f0323446_19334080.jpg


12日目の昨夜は、
小雨まじりの凍える中、満席のお客様での最終日

沢山の皆様にご参加頂けて本当にありがとうございました✨

さて11日目の土曜日の夜、
この日はサプライズ色々✨

まずはエレクトーンコンサートが始まる前に「優しい時間」の生徒様が素敵なフラダンスを披露してくださいました✨

残念ながら写真はありませんが、「ホワイトクリスマス」のメロディにあわせてのフラダンスはとても優雅✨
暖炉の炎がより暖かく感じました✨

お客様は大喜び✨
寿命が延びたとの声も…(笑)

冬のフラダンスも素敵✨
来年も是非披露して頂けたら嬉しいです✨

「優しい時間」M´sコンサート 11日目.そして最終日_f0323446_20071988.jpg

そしてエレクトーンコンサートが始まり、
1部と2部の間に2つ目のサプライズ✨

この日2階の席で参加していた孫娘(小3)がピアノで「糸」を演奏✨
「優しい時間」M´sコンサート 11日目.そして最終日_f0323446_22442969.jpg
それを知ったのは前日の夜!!
夫は一夜づけでギターの伴奏を猛練習💦(笑)✨
ぶっつけ本番で二人の共演となりました✨

アコースティックギターの生音は小さくて、ピアノの音であまり聞こえませんでしたが、孫娘とおじいちゃんのほのぼのとした共演で涙したお客様も…✨

サプライズ大成功!

そしてその日のアンコール曲にも孫たちがダンスで登場✨
「優しい時間」M´sコンサート 11日目.そして最終日_f0323446_20464518.jpg

元気いっぱいに飛び跳ねて踊り盛り上げてくれました✨

この日は特別、ファミリーコンサートのようになりましたがお客様全員が暖かい眼差しでニコニコ✨
とても喜んで下さったようで、私もほっとしました。

気をよくした孫娘は来年もピアノで参加してくれるそうです✨(笑)

さて12日間続いた「優しい時間」のクリスマスコンサート…
今年も無事に最終日を迎える事ができて本当に安心しました✨

お客様のほとんどの方が来年も楽しみにしていますと声をかけて下さり…

また私達も来年も無事に皆様とお会いできますように…

そう祈り、頑張りたいと思います✨

ご参加下さった皆様ありがとうございました✨
また来年もお元気なお顔にお会いできますように…

感謝を込めて、✨メリークリスマス✨…

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

by mamirumi2014 | 2019-12-23 14:52 | M´sコンサート
「優しい時間」M´sコンサート
9日目、10日目は12月18日(水)、19日(木)
昼の部はラスト でした。

18日(水)は満席でキャンセル待ちの方が…

逆に19日(木)はご不幸の為、
突然のキャンセルが発生…

慌てて心当たりの友人に声かけした所、急にもかかわらずご参加下さる事になった方がお二人、
有りがたくてほっと…✨
突然にもかかわらずご参加下さり本当にありがとうございました✨

さて平日のお昼の部と言うことで、料理教室の生徒様も多数ご参加下さったので2階の料理の写真をお願いできました✨

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_13474947.jpg

この黒い大きなお皿は光沢があり、お気に入りなのですが、もう廃盤…
とても残念です。
今年のオードブルは4種類の自家製大根の食べ比べ…
赤大根、白大根、紅芯大根、雪の結晶の型で抜いた聖護院大根
これを味噌ベースの和風バーニャカウダソースで…
生ハムを巻いたのはラ・フランス
この組み合わせは好評を頂きました。

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_13333062.jpg

スープには自家製無農薬ブロッコリーをたっぷり…
パンはローズマリー入りの焼き立てフォカッチャ

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_13333044.jpg

とろとろのグラタンには海老とマッシュルーム、シメジそしてマカロニが入り、緩めのホワイトソースをかけています。

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_13333184.jpg

メインのローストビーフ
付け合わせには、ローストビーフの下に
大根ステーキ、マッシュポテトの上に
蓮根、赤パプリカ、茄子、黄色パプリカ、芽キャベツ
合計7種類の野菜を使用しています。

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_13333153.jpg

デザートは
蜜柑がたっぷりのヨーグルトケーキ
このケーキはバターも油も使いません。

そしてやはり自家製の生姜の香りを移したパンナコッタと
雪だるまの型で抜いたジンジャークッキーを添えてあります。
そして苺と葡萄も…

皆様にお料理を喜んで頂けて私は一安心✨

「美味しい✨」の言葉で翌日へのパワーが頂けます。

お写真送って下さった皆様ありがとうございました✨

私の撮った写真もここでご披露…(笑)
「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_14244571.jpg

「優しい時間」M´sコンサート9日目、10日目_f0323446_14244583.jpg

盛り付け真っ最中の写真でした✨(笑)

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「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2019-12-23 13:18 | M´sコンサート
M´sコンサート7日目の12月14日(土)は夜の部…

土曜日と言うことで、また水戸からイケメンスタッフが助けに来てくれました。
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20204788.jpg

彼が来てくれると全てにおいて助けて貰え
て有り難いのですが、私が写真を撮れる時間を頂けることも本当に嬉しくて、頼もしい存在です✨
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20204759.jpg
そしてこの日はエレクトーンコンサート終了後、
夫のギターの師
つくば市のギタリスト

TAKAHIRO先生(中島孝弘氏)

が飛び入りでサプライズのご参加、演奏してくださいました✨

お客様は大喜び✨✨

できるなら全てのお客様にTAKAHIRO先生の演奏をお届けしたいのですが、クリスマス時期は引っ張りだこ…
この日は石岡での演奏終了後に来て下さいました✨

M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20204772.jpg

エレクトーンコンサート終了後にわずか2曲ですが、TAKAHIRO先生の魅力がいっぱいでした。
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20204863.jpg


さて続いて今日12月16日(月)は8回目のM´sコンサート
12時~のお昼の部…

残念ながら平日なので水戸のイケメンスタッフは不在でしたが、
何とTAKAHIRO先生が再び 遊びに来てくださいました✨

そしてこの日は、タイミング良く
「優しい時間」のホームページを作って下さっていて、カメラのプロでもある岩田晶子さんもコンサートにご参加💖
しっかり甘えてお料理やコンサートの撮影をお願いしました✨

M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20054487.jpg

大きな一眼レフカメラで色々なアングルやポジションから…

カメラを構える晶子さんの後ろ姿がかっこ良くて✨、
内緒で撮影風景を撮らせて頂きました(笑)

背の高いカウンターチェアに乗っての撮影✨
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20054441.jpg

しっかりカメラを構えて…
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20171022.jpg

この時は床に座って…✨
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20171170.jpg

そして私のリクエストでTAKAHIRO先生のブロマイド撮影も…(笑)
M´sコンサート7日目、8日目が終了しました✨(サプライズゲスト登場)_f0323446_20171149.jpg


どんな写真が撮れているのか、
もうワクワク💖
楽しみで仕方ありません✨
晶子さん、よろしくお願いいたします❤️

さてこの14日と16日の2回、
TAKAHIRO先生がサプライズ登場してくださいましたが、
私は今年8月の「優しい時間」でのTAKAHIRO先生のコンサートの盛り上がりを思い出し
また使命感に燃えました✨

また先生のコンサートをやらなければと…(笑)

そして、
お帰りの際はしっかり先生の来年のスケジュールおさえさせて頂きました(笑)✨

料理教室のお休みの時となりますので、また8月になりますが、皆様どうぞお楽しみに…

TAKAHIRO先生、お忙しい中、ありがとうございました💖

そして遠く横浜から来て下さった岩田晶子様、本当にありがとうございました💖

M´sコンサートは残り4回です✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2019-12-16 20:01 | M´sコンサート
「優しい時間」12月のM´sコンサート

5回目12月10日(火)、
6回目11日(水)と
無事に終了し、折り返しとなりました✨

家の至る所にクリスマスの飾り付けをしていますが、ちゃんと気付いてくださるお客様が多く熱心に写真を撮って頂けるので嬉しくなります✨
M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14591943.jpg

M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14594761.jpg

M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14342534.jpg


1階のテーブルセンターに置いた生のボックスフラワーは今年「優しい時間」の生徒様がお世話になったつくばのドライフラワー作家の上野徳子様の作品✨
M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_15024030.jpg

コンサートが始まる前にご丁寧にお届け下さいました✨

なかなか生の素材でアレンジメントを作る余裕はないのでこのボックスフラワーは本当に嬉しいクリスマスプレゼントとなりました✨

まだまだとても綺麗✨
できれば最終日の22日までこのままキープできたらと願うばかりです✨

暖炉の上もクリスマスでいっぱい✨
ここに今年はサンキャッチャーが仲間入り✨✨
M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14342693.jpg

今年はカラーdeサンキャッチャー®️認定講師の岩城由希先生にもとてもお世話になりました✨
生徒様のお宅にもきっとサンキャッチャーがキラキラと輝いていると思います✨
M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14342685.jpg


岩城由希先生は個性心理学の認定カウンセラーでもあります✨
私だけでなく「優しい時間」の生徒様が何人も岩城先生を頼りに…

写真は8日(日)のコンサートにご参加くださった岩城由希先生✨
来年もお世話になります✨
どうぞよろしくお願いいたします✨

M´sコンサート5日目、6日目が終了しました✨_f0323446_14342670.jpg


今日、明日は仕込みと準備の日…
後半のM´sコンサートは14日(土)から始まります✨

14日(土)はキャンセルが入り、
空きが出ましたので…(涙)もし興味のある方はお問い合わせくださいね✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2019-12-12 14:29 | M´sコンサート

「優しい時間」M´sコンサート3日目、4日目夜の部_f0323446_12021996.jpg

「優しい時間」
M´sコンサート
第3日目、4日目は夜の部のコンサートでした✨

3日目の7日(土)は雨は上がったものの、
暗くて寒く一時は雪の予報もあった程…
そんな中皆様お越し頂きありがとうございました✨

この日はとても頼りになるイケメンスタッフが水戸からお手伝いに…✨

寒い中お越し下さった皆様に
癒し✨?
目の肥やし(笑)?✨
をプレゼントできたかもと…✨(笑)


さて年号が変わり、「令和」になって最初のM´sコンサート、今年のセットリストにはコンセプトがあります✨
今年は演奏の槇野先生から、まずはそのご案内が…

「優しい時間」M´sコンサート3日目、4日目夜の部_f0323446_12022003.jpg

やはり夜の部は雰囲気抜群!!

去年から雪のようなイルミネーションを壁に映しています✨
暖炉の炎も、薪の燃える音も冬ならでは…
「優しい時間」M´sコンサート3日目、4日目夜の部_f0323446_12022077.jpg


毎年コンサートに参加して下さる皆様と記念撮影✨
「優しい時間」M´sコンサート3日目、4日目夜の部_f0323446_12022033.jpg

「優しい時間」M´sコンサート3日目、4日目夜の部_f0323446_12022078.jpg
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また来年も楽しみにして下さるとの事…
ありがとうございます✨
お待ちしています💓


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2019-12-09 12:13 | M´sコンサート
「優しい時間」
M´sクリスマスコンサート 2日目が無事終了しました✨

今日は頼りになる生徒様に料理の写真を撮って頂けました✨

オードブル盛り合わせ
「優しい時間」2日目が終了しました✨_f0323446_23024836.jpg
魚介のグラスサラダ
ラ・フランスの生ハム巻きに
各種大根の和風バーニャカウダーソース
(大根&赤大根&紅芯大根&聖護院大根) 
この各種大根は自家製です✨

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自家製ブロッコリーのクリームスープ
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海老とシメジのマカロニグラタン
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和牛ローストビーフの和風ソース

デザートは
「優しい時間」2日目が終了しました✨_f0323446_23024950.jpg

ヨーグルトみかんケーキに自家製生姜のパンナコッタにフルーツを添えています✨

もみの木の形はジンジャークッキー
こちらの生姜も自家製です✨

1階席と2階席ではテーブルコーディネートも使用する食器も違います。

ここにご紹介したのは1階席でのクリスマス料理です。

そして今日は、私の大好きな「明かりの灯る家」の作家、中村典子さんもコンサートにご参加下さいました✨
「優しい時間」2日目が終了しました✨_f0323446_23005741.jpg

「優しい時間」2日目が終了しました✨_f0323446_23014521.jpg

この中村さんの「明かりの灯る家」のM´sビレッジ✨

今日のお客様から市庁舎は無いの?と…(笑)

確かに…(笑)

だいたいのヨーロッパの街には市庁舎があり、広場がありますよね✨

中村典子先生、次は市庁舎、よろしくお願いいたします❤️(笑)

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2019-12-05 22:59 | M´sコンサート
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」

12月はM´sクリスマスコンサート🎄✨
いよいよ本日12月4日(水)から始まりました✨
クリスマスコンサート始まりました✨_f0323446_23014182.jpg

我が家はどこもクリスマス🎄✨
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初日の今日は余裕がなくお料理の写真は1枚も撮れませんでした✨
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バタバタしていたのですが、
お料理もエレクトーン演奏も喜んで頂けたようで、

お客様がお帰りの際に

「また来年ここに参加させて頂く為に…
この一年頑張って働きます」と…

嬉しいお言葉で疲れがとびました(笑)

「優しい時間」クリスマスコンサートは22日まで12日間開催の予定です✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の
教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

by mamirumi2014 | 2019-12-04 23:01 | M´sコンサート

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
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