人気ブログランキング |

<   2019年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

ベトナム&カンボジア旅行
3日目はハノイ空港から飛行機で1時間45分でカンボジアのシェリムアップ空港へ…
f0323446_01294598.jpg

飛行機からタラップを降り、歩いて空港の建物に…
f0323446_01294570.jpg

喧騒のハノイとは違い、空港から木の香りが漂いゆったりとしたカンボジアは道路やホテルの雰囲気もバリ島と重なりました。

迎えてくれた現地ガイドさんは日本語が達者で感激✨
実はベトナム、ハノイのガイドさんの理解に力を要する日本語に私だけでなくツアー客のほとんどがストレスを感じていたようで(笑)…
思わず「良かった~!」と全員で拍手!(笑)

何方も何の文句も言わず(さすが日本人?(笑))
ハノイでの3日間を過ごしていましたが、
ガイド歴19年で日本へは10数回行ったと同じ話を何度も語ったハノイのガイドさんと対照的にカンボジアのガイドさんは語学学校2年半の勉強のみで日本へは一度来ただけとの事、
それなのに日本人よりも綺麗な発音✨
敬語も使い、日本の文化にも詳しいカンボジアのガイドさん✨
スキルの違い?なのでしょうか?

お国柄を見たような?
いえいえ、
怖い怖い…
たった一人で判断してはいけないですね✨(笑)

さて、一夜明けて旅行4日目は
アンコールワットの朝日を見学に…
雨季なので心配したものの、お天気に恵まれました。
ホテルを出たのは4時40分で真っ暗でしたが、アンコールワットには5時40分頃到着…
当たりは明るくなっていました。
ガイドさんのおすすめで池に映る逆さアンコールワットを撮影!
f0323446_01192858.jpg

その後、6時頃アンコールワットの左側から朝日が…
f0323446_01202603.jpg


f0323446_01511308.jpg

雲もありましたが眩しい程のご来光でした✨
f0323446_01223180.jpg

さて一度ホテルに戻り朝食…
その後、1日かけてアンコールトム
南大門、バイヨン寺院、バンテアイ・スレイ、
タ・プロム寺院などを回りました。
f0323446_01211208.jpg

f0323446_01211363.jpg

f0323446_01211302.jpg


f0323446_01234839.jpg

f0323446_01234929.jpg

沢山見たので、どの写真がどの遺跡なのかわからなくてごめんなさい(笑)

アンコールワット、アンコールトム、他の遺跡も離れていて移動は車…
何日も滞在して遺跡を回る人がいるのも納得です✨

バスで移動の道路に沿って建てられたカンボジアの家は高床式…
痩せた水牛が草を食べ、放し飼いの犬がふらふら…
どの牛もガリガリ、
餌は雑草のようです。
f0323446_02194289.jpg

とてもとても興味深いカンボジア、
シェリムアップ
明日の夕方はまた飛行機に乗りベトナム
ホーチミンの予定です✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2019-06-29 01:18 | 旅行記

ベトナム2日目はハロ...

ベトナム2日目はハロン湾へ…
ハノイから片道4時間でしたが、
ベトナムの風景を楽しみながら、そしてバスの回りを縦横無尽に走るバイクにひやひやしながら(笑)のドライブでした✨

ハロン湾でのクルーズ?観光船(笑)
船内で海鮮料理を頂きながら3時間のコースとの事。
f0323446_07214169.jpg

お天気にも恵まれ、色々な岩を楽しめました。
f0323446_07214113.jpg

f0323446_07214154.jpg

f0323446_07214114.jpg


船でのランチはとても豪華!
やはりとりたてのせいか何を食べてもとても美味しかったです。
f0323446_07231774.jpg

お腹いっぱいにもかかわらず、水上生活のお兄さんがシャコとハマグリ、蠣、蟹を売りに来ました。
勿論その船で調理してくれるとの事。
f0323446_07244988.jpg

シャコは1匹500円
ハマグリは3個千円
ハマグリは玉ねぎをのせた蒸し焼きでした。
f0323446_07245069.jpg

さて、クルーズの途中に鍾乳洞に…
f0323446_07231753.jpg

鍾乳洞は涼しいかと思いきや、外が暑いのでなかなか汗がひかない中での鍾乳洞散策でした✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2019-06-27 07:19 | 旅行記
f0323446_00093882.jpg

6月25日(火)
成田から5時間半
ベトナム、ハノイにやって来ました✨
まあ蒸し暑い事!

到着して直ぐにハノイ市内観光…
写真は「一柱寺」
f0323446_00093939.jpg

アジアの香りがプンプン✨

夕飯はベトナム料理
案外味つけば薄く、野菜炒めが多い気がします✨
f0323446_10045578.jpg

さて1日目に
宿泊した「ラカサハノイ」は
賑やかな場所にあるので早朝散歩してみました✨
f0323446_10071945.jpg

コンテナを積んだようなアパート?
地震無いのでしょうか?
f0323446_10071923.jpg

ハノイの人口700万人いたら500万台バイクがあるそう…
車の運転どころか歩くのも怖い位のバイクの通行量です。

f0323446_10071900.jpg

やはりベトナムの人たちも朝食は屋台でが当たり前との事…
パインミー屋さんも人気でした✨

f0323446_01503690.jpg

あちこちで工事中でしたが、建物の解体現場には今にも滑り落ちそうなショベルカー!

アジアには驚きがいっぱい✨
これから7月1日までの7日間色々な刺激を頂きながら
楽しもうと思います。
スマホはホテルにいないと使えませんので、色々とご迷惑をおかけするかもしれません。
どうぞよろしくお願いいたします。



テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-25 23:30 | 旅行記
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
来月の日程が決まりました✨

7月は通常の料理教室に加え、
いわき ゆきさん
(カラーdeサンキャッチャー®️認定講師)
のサンキャッチャー手作り講座を企画しています。
f0323446_20252951.jpg

f0323446_20253039.jpg

サンキャッチャーは冬場に日照時間の少ない北欧で生まれたインテリア雑貨✨
「フルレッド・クリスタル」を使いそのクリスタルボールのプリズム効果でお部屋に沢山の虹が広がります…

キラキラしたビーズを手にしてサンキャッチャーを作る事でセルフセラピーが行われるそうです✨

素敵な事が大好きな「優しい時間」の生徒様に是非このサンキャッチャー講座の体験をして頂きたく、7月は下記のような日程になりました。


料理教室&サンキャッチャー手作り講座
11時~

4日(木) 9日(火) 11日(木) 17日(水) 22日(月)
24日(水)

料理教室&ペンダント手作り講座
11時~
16日(火) 18日(木) 29日(月)

料理教室
12日 (金) 11時半~

30日 (火) 11時~
                リクエスト料理教室
              「カフェ風ヘルシーランチ」

「優しい時間」7月のお料理は夏を乗り切るスタミナメニューをと思っています。

どうぞお楽しみに…

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2019-06-24 20:18 | 料理教室
f0323446_20143128.jpg

f0323446_20035305.jpg

「優しい時間」6月の料理教室
「七夕のおもてなし料理」が終了致しました。
沢山の皆様のご参加ありがとうございました✨

最終日の今日は皆様ベテランの生徒様✨
あっという間に盛り付けも完成しました。
f0323446_20035373.jpg

f0323446_20035384.jpg

f0323446_20035324.jpg

f0323446_20035480.jpg
f0323446_20044252.jpg

今月は七夕につきものの素麺レシピ
野菜たっぷりでヘルシー✨
ただ野菜が多いのでボリュームがあったのですが、途中、韮だれをかけて味をかえ、冷やし中華のように練り辛子を混ぜたり…と、
最後まで飽きる事なく召し上がって頂けたようです。
7月の献立はただいま準備中…
夏の暑さに負けないよう
元気のでるレシピをご用意させて頂く予定です✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-24 20:01 | 料理教室
f0323446_23490317.jpg

梅雨の晴れ間とは言えませんが、雨ではなかったのでミモザを一回り大きな鉢に植えかえました。
数ヶ月前に30㌢もなかった小さな苗を購入…
大きくなってほしくて直ぐに植え替えたのですが、それがまた3倍位背丈が伸びました✨
添え木ではもう無理かもと思い鉢と一緒にトレリスも購入…
f0323446_23490369.jpg

幹は細い のでしっかり固定しました✨


こちらはスモークツリー
あちこち探していたのですが、
お友達からの情報でようやく入手…
やはり早く大きくなって欲しいので植え替えました✨

f0323446_23490341.jpg

作業中に花が落ちてしまいましたが、
大きく成長して欲しいので二回り大きな鉢に入れました
f0323446_23490467.jpg


アナベルも新入り…
f0323446_23490463.jpg

こちらは地植えに…

ミモザにスモークツリーにアナベル
これで欲しかった3種類のグリーンが「優しい時間」のお仲間となりました✨

「優しい時間」の生徒様の中にはとても素敵にお庭を作っておられる方が沢山…
育て方のアドバイス等ありましたら是非教えてくださいね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-23 23:48 | お気に入り
久しぶりに元テニス仲間の3夫婦で集合…
来週から7日間のベトナム&カンボジア旅行の打ち合わせです✨
まずは軽くお蕎麦でランチ
f0323446_18444204.jpg

私の担当はお蕎麦に韮豆腐、
お漬物と新じゃが&まるごとニンニクの素揚げ
韮だれをかけたお豆腐は今月のレシピ…
作っておけばお豆腐にかけるだけなので
本当に重宝します✨
f0323446_18471953.jpg

これに友人が豪華な天ぷらの盛り合わせ、
そしてお稲荷さんの持ちより…
リッチなお昼ご飯となりました✨

久しぶりに賑やかな旅行✨
とても楽しみ✨
そう言えば、6人での旅行は、
前回は15年前の奄美大島かも…

6人いれば困ったことも笑いに変えられる…
心強いですね✨

ちなみにベトナム&カンボジア旅行中はホテル滞在時のみしかWi-Fiが使えません。
ご連絡頂いても返信が遅れると思います。
申し訳ありません✨

さて、旅行の前6月24日(月)に今月最終日の料理教室があります。

皆様お待ちしています✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2019-06-22 18:44 | お気に入り
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」

5月、6月は身体の調子を整える野菜中心の健康レシピをお届けしていますが、生徒様がご自宅で実践されたおもてなし料理の写真を送ってくださいました✨

f0323446_16111659.jpg

このクリーム色の松花堂弁当箱は13.5㌢角
希望の生徒様を募り特注したもので、
先週届いたのですが、
早速お使い頂きとても嬉しいです✨

きっと6月の献立のサラダ素麺をアレンジして下さったのだと思います。

f0323446_16211662.jpg

こちらも同じ生徒様✨
サラダ風素麺を硝子の器で…
とても涼しげ✨
この写真は何とレッスン日の夕方送って下さっていました。


こちらはまた別の生徒様のサバ缶ハンバーグの写真✨
f0323446_16253385.jpg

5月のレシピを再現して下さっています。
f0323446_16321220.jpg

きっとこのデザートは今月のレシピの抹茶ヨーグルトレアチーズケーキと思われます✨

こちらもサバ缶ハンバーグ
f0323446_16254608.jpg

f0323446_16343438.jpg

そうそう、レンジでチンの簡単焼豚で作る五目おこわも大好評で、
もう何回も作りましたと嬉しいお言葉✨

皆さん過去レシピと上手く組み合わせておられます。

「優しい時間」のレシピを1枚ずつファイルして下さる生徒様も多いようで…
とてもとても励みになります✨

皆さんの写真から元気を頂いています。
どうぞまた送ってくださいね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-22 16:07 | 料理教室
「優しい時間」今週も沢山の皆様にご参加頂きありがとうございました✨
先月から今月にかけて「優しい時間」に新しい生徒様、そしてお問い合わせも多く、「優しい時間」にお越し下さる生徒様から広がるご縁に感謝の気持ちでいっぱいです。

さて今週も七夕のおもてなし料理教室…
サラダ風素麺では、皆様の工夫を凝らした盛り付けが素敵で、私の方が勉強させていただきました✨

f0323446_22580488.jpg

f0323446_22593262.jpg

f0323446_22580434.jpg

f0323446_22580419.jpg

お皿を斜めに置く方も…
何年も通って来て下さる方が
多いので
盛り付けも手早いです(笑)

さて6月のデザートは
「抹茶ヨーグルトレアチーズケーキ」
f0323446_23043617.jpg

フードプロセッサーを使えばあっという間に完成です✨
ケーキと言うよりもムースのイメージ✨
f0323446_23083933.jpg

ヨーグルトをたっぷり使うのでとてもあっさりしています✨

土台に小麦胚芽クラッカーを使いケーキ型に入れて仕上げていますが、
土台を省いて、デザートグラスにいれてもお洒落なデザートになると思います✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-21 22:39 | 料理教室

f0323446_01164979.jpg

「優しい時間」6月の料理教室は七夕料理…
七夕には素麺
今年は沢山の野菜と鶏肉のあっさりオイル煮、ゆで玉子を塩水でつけた旨塩玉子をのせる冷やし中華風の素麺料理です。
レタス、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パプリカの赤と黄色、ワカメ、大葉、茗荷など…
身体に良い野菜が盛りだくさん✨


f0323446_01165052.jpg

前菜3品の一つは蛸のたっぷり入ったアボカドサラダ
とても簡単なのに深い味わいなのでよく作り方を尋ねられるレシピです。
f0323446_01165042.jpg

2つ目の豆腐の韮だれは今月一番の人気レシピかも…✨
生のまま切った韮を調味料に入れるだけの簡単レシピです✨
そして3つ目は胡瓜の味噌和え
10分もおけばすぐに美味しく食べられるこちらも簡単な漬物です✨

f0323446_01165075.jpg

f0323446_07100527.jpg

f0323446_01165093.jpg

盛り付けは彩りよく…

f0323446_07033720.jpg

お好みでお皿を斜めに置く方も…
f0323446_01180086.jpg

お写真タイムも楽しい時間です✨

今月の料理教室はあと4回

18日各自、19日(水)、20日(木)、24日(月)

どの日もお一人様なら空席があります。

七夕料理教室で「優しい時間」をご一緒しませんか✨?

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-06-15 01:13 | 料理教室

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30