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「優しい時間」第3週の料理教室が終了しました。
今週は、通常の料理教室の間に
ローストビーフのリクエスト料理教室が…

せっかくなので、
テーブルコーディネートは10月の内容のクリスマスで、
献立も今月の料理教室の一部をローストビーフに差し替えて対応させて頂きました。

まずはwelcomeドリンクのアップルジンジャエール
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凍らせたりんごのすりおろしにジンジャエールを加えてまぜます。
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オードブルはクリスマスカラーの3色の野菜とサーモンムース…
盛り付けは生徒様…
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テーブルにオードブルとwelcomeドリンクを設置して試食開始…

スープはごぼうのクリームスープ
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ローストビーフと付け合わせの野菜は各自お好きなお皿で…
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お肉は持ち帰りOKなので食べる分だけを盛りつけて頂きました。
皆様とてもセンスよく美味しそう!

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デザートの前に紙コップでの箱作り
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クッキーを詰めて
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可愛らしいクリスマスデザートの完成です。

この紙コップの箱作りはとても好評!
これからクリスマスシーズンなのできっと素敵な紙コップが出回りそう、楽しみです😌💓


テーブルコーディネートとおもてなし料理教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
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by mamirumi2014 | 2018-10-18 22:41 | 料理教室

つくば「とんとこ豚」

今日はつくば市天久保の「とんとこ豚」さんへ…
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この「とんとこ豚」さんは
先週の金曜日(10月12日放送)の「ぴったんこカン★カン」で阿部寛、古舘伊知郎、安田顕、立川談春、もちろん司会の安住アナも訪れたお店!

実は「優しい時間」でお世話になっている業者さんの娘さんのお店との事!
放送の数日前にたまたま集金に来られた時に「ぴったんこカン★カン」の話しを伺い、
何だか嬉しくて、片っ端からつくば近辺の生徒さんやお友達たちに連絡してしまいました~(笑)

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ランチは何とほとんど税込999円!
あれこれ悩みながら4人の女子友、それぞれ別のメニューをオーダー!

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まず最初にたっぷりのキャベツとドレッシング2種類、そして しば漬け!(嬉しい~)

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こちらは「ロースやみつきにんにくソースランチ」
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薬味ロースかつランチ
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エビ&ロースかつランチ
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とんとこ丼

お肉は柔らかくてジューシーでとても美味しいしリーズナブル!
ご飯とお味噌汁は1回のみおかわりできるそう…

イケメン筑波大生のアルバイト君も感じよく、
オーナーの奥さん(業者さんの娘さん)もとても可愛いくて感じよくて、勝手に応援団に就任させて頂く事にしました(笑)

つくばでランチの際は是非「とんとこ豚」さんへ…
お安くて美味しくてお勧めのお店でした。

「とんとこ豚」
つくば市天久保2-18-4
TEL 029-856-6515



テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2018-10-15 19:46 | ランチ
お待たせしました!
「明かりの灯る家」の作家
中村典子さんの作品展のご案内です。
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11月5日(月)~10日(土)
11時~19時 最終日は17時まで


場所 「STAGE銀座 」

東京都中央区銀座8-5
銀座ナイン1号館1F

素敵な陶の灯り、
是非お立ち寄りください!

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2018-10-14 08:51 | お気に入り
「優しい時間」10月第2週の料理教室が終了しました。
今月は生徒様にクリスマスディナー気分を味わって頂きたく…
welcomeドリンク、
オードブル、
スープ、パン、
メイン料理、
最後にデザートと順番に提供
レストランさながら(笑)のおもてなしをさせて頂いています。
とは言うものの盛り付けは皆様におまかせ…
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ジンジャエールにりんごのすりおろしを入れたwelcomeドリンク
お客様に出す時に変色しないように…
ちょっとしたアイデアも✨
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牡蛎のクラムチャウダー、
アンチョビバターを入れて焼いたバゲット。
中にはもうこれだけでお腹がいっぱいの方も(笑)

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メイン料理は鶏肉のトマトチーズ煮込み
ご自分で盛り付けて頂いているので少量の方がいればおかわりされる方も…
今日も皆さんの「美味しい~!」に力を頂きました!
「全てのお料理がメインみたい」
とも…
でも今月も作ってみれば簡単、時短なメニューです。
私にとっても保存版のレシピとなりそうです。

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「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2018-10-12 16:45 | 料理教室
先日のブログでご案内した
リボンアートフラワー展へ…

今日から10月14日(日)まで
牛久「MITSUKOSHI」2Fアートギャラリー
で開催されます。

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今回のテーマは
~まじょの美味しい食卓~
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主宰の上田洋子先生はシックな黒のいでたちでさながら魔女のようです。
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この会場は来年から使えなくなるそうなので
もしお時間ある方は是非お出かけください。

ちなみに最終日はpm3時までとの事です。

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2018-10-09 18:27 | その他

「優しい時間」10月の料理教室が始まりました。
10月は早々とクリスマス

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「クリスマスアドベント」をテーマに…
ジンジャークッキーを作ります。
このクッキーを入れるケース作りも体験して頂きます。...
紙コップを使っての簡単工作
皆様のご参加をお待ちしています。
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「2018年クリスマスのおもてなし料理」

MENU

アップルジンジャーエール
サーモンムースとクリスマスカラーサラダ
アンチョビチーズバゲット
牡蠣のクラムチャウダー
鶏肉のトマトチーズ煮込み
ジンジャークッキー
3色フルーツのゼリー

日程
10月3日(水) 4日(木)
10日(水) 11日(木) 12日(金)
16日(火) 18日(木) 22日(月)
23日(火) 24日(水) 25日(木)

「ローストビーフ料理教室」
10月17日(水)

おかげさまで満席の日が多くなっています。
日程の相談等はお問い合わせください。

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
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by mamirumi2014 | 2018-10-04 23:52 | 料理教室

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