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テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
2018年1月~5月までの料理教室の日程のご案内です。

2018年
1月16日(火) 
リクエスト料理教室「牛肉の赤ワイン煮を楽しむ食卓」

1月17日(水)
リクエスト料理教室「生姜で免疫力アップ」
(満席となりました)

2月   「桃の節句に」
7日(水) 9日(金) 
13日(火) 14日(水) 15日(木)
20日(火) 22日(木) 
26日(月) 28日(水)

3月   「桜」
1日(木) 
7日(水) 8日(木) 9日(金) 
13日(火) 14日(水) 15日(木) 
20日(火) 
26日(月) 28日(水)

4月   「端午の節句」
4日(水) 5日(木) 
10日(火) 11日(水) 13日(金)
17日(火) 19日(木) 
23日(月) 25日(水) 26日(木) 

5月   「雑穀レシピ」
8日(火) 9日(水) 
10日(木) 11日(金) 
16日(水) 17日(木) 
22日(火) 23日(水) 24日(木) 
28日(月)

料理教室のテーマは変更になる場合があります。
皆様のご参加をお待ちしています。

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

http://tenderly-time.com/

by mamirumi2014 | 2017-12-27 23:20
クリスマスも本番‼
12月23日、24日(最終日)
二日連続、夜の部のM'sクリスマスコンサートが無事終了しました‼
M\'sコンサート11日目、12日目(最終日)_f0323446_14052524.jpg

この二日間はイケメンスタッフが水戸から手伝いに来てくれていたので、大助かり♪

180㎝を越える身長、甘いマスク、優しい物腰 のイケメン君は
エレクトーン奏者、槙野先生の娘婿様、
エリート研究員の彼ですが、
学生時代に飲食店でアルバイトした事があるとの事で、何でもできるので強~い戦力‼
熟女のおば様にも大人気です(笑)
最終日の昨夜はエレクトーンコンサートの曲紹介もお願いしました。

実は昨夜は盛りだくさん!
エレクトーン演奏の前に槙野先生のピアノの生徒さんたちのミニ発表会もありました。

小学校5年生の生徒さんが悪天候で延期となった宿泊学習が11月のピアノ発表会と重なり出演できなくなってしまい…
せっかくのドレスも練習も無駄にしないように我が家で良ければと弾いて頂く事になりました。

長い間調律していない我が家のピアノで申し訳なかったのですが、緊張しながらも嬉しそうな可愛い彼女達のお役にたてて私も嬉しかったです。
M\'sコンサート11日目、12日目(最終日)_f0323446_14052704.jpg

綺麗なドレスは2着ともおばあちゃまである私の友人の手作り‼
素晴らしい出来栄えに、同席したこれも私の友人がお願いして、彼女のお孫さんのピアノの発表会に貸して頂ける事に…

「優しい時間」のご縁はこんな形でも広がって行くのですね~!

M\'sコンサート11日目、12日目(最終日)_f0323446_14053003.jpg

最終日の昨夜、曲紹介をイケメン君にお任せした事で私は2階に上がりブリッジの籐椅子でゆっくりと素晴らしい演奏を堪能する事ができました。

昨夜のセットリストは

第1部

愛のあいさつ
海の見える街

美女と野獣 序曲
パイレーツオブカリビアンよりメドレー

第2部
グレンミラーメドレー
スターダスト
私のお気に入り
サンタが町にやってくる
もろびとこぞりて

沢山の皆様のご参加、本当にありがとうございました!
私にかけてくださった
「美味しかった~‼また来年楽しみにしています!」
の声で疲れが吹き飛び12日間、
風邪もひかず怪我もなく乗りきる事ができました。

皆様本当にありがとうございました!

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2017-12-25 13:06 | M´sコンサート

M'sコンサート10日目

「優しい時間」のM'sコンサート10日目となりました。
木曜日の夜でしたが満席のお客様…
平日にもかかわらず一番早く満席になった日でした。

M\'sコンサート10日目_f0323446_23284367.jpg

夜の部は演奏中照明を落とすと、部屋のあちこちに飾ったLEDキャンドルが引き立ちます。

M\'sコンサート10日目_f0323446_00533572.jpg

明かりの灯る家たちも…
良いお仕事をしてくれています。

今回のセットリストの中に「スターダスト」が入っていますが、特にこの曲は星空の夜にぴったり♪

さて今年はM'sコンサートのCDはありませんか?
と数名のお客様から問い合わせを頂
きました。
実は4年程前から自分達の記念にCDを製作しています。

「優しい時間」の料理教室に置いているのですが、M'sコンサートには生徒様以外が多く来られ、1年に1度しかお目にかからない方もいらっしゃるので、コンサートの終わりにご予約を頂く事にしました。

勿論素人が作るCDなのでそんなに良い音ではありませんが、ご希望のかたはお申し出ください。

1枚500円でお譲りします。
完成予定は2月以降の予定です。

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「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2017-12-22 23:21 | M´sコンサート

M'sコンサート9日目

「優しい時間」のM'sコンサート
今日は9日目 、お昼の部の最終日でした。

何と着物をお召しの方がお二人‼
今日のクリスマスコンサートの為に朝からお仕度下さったのでしょう
一緒に写真を撮って頂けば良かったと後悔しています。

さてクリスマス料理は明日続けて夜の部にご参加下さる生徒様がいらっしゃるので通称Bコースのお料理

オードブル、スープ、魚料理とケーキを変えています。
M\'sコンサート9日目_f0323446_00055242.jpg

スープは自家製のブロッコリーのスープ
勿論無農薬‼
最近は茹でずにお鍋に少量の水を入れて蓋をし、蒸し煮にして頂いていますが、採り立てのせいか、
味が濃く甘味もあって美味しい事!
そのブロッコリーをスープに…
色がとばないように気を使っています。

M\'sコンサート9日目_f0323446_00055307.jpg


魚料理はめかじきのカダイフ巻き
渡り蟹のトマトクリームソースを合わせました。

カダイフとは、小麦粉を細い麺状にしたもの

包みにフランス産とあり、なかなか見かけない食材です。
コネを使って調達しました(笑)

さて明日21日(水)は夜の部
満席のお客様‼
お待ちしていま~す!

(photo by T)

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by mamirumi2014 | 2017-12-20 23:49 | M´sコンサート
「優しい時間」のM'sコンサート
6日目のあと 3日間のお休みを頂き、リフレッシュ(笑)…
昨日12月17日(日)、
そして今日18日(月)が無事終了し、残り4日間となりました。

今年のクリスマスコンサートに3人の方が2回ご参加予定なのですが、
嬉しい事に4人目の方が…

17日(日)にご参加のお客様がお帰りの際に娘さんを連れてまた参加したいので空きを教えて下さいとの事…
23日(土)に空きがあり、ご参加下さる事になりました。

それも同じお料理、エレクトーンの演奏も全く同じで大丈夫との事‼

そんなに喜んで下さったのかしら?と、とても幸せな気持ちになりました♪

一応2回ご参加の方に飽きずに楽しんで頂けるように、お料理の内容も演奏曲も少し変えています。

M\'sコンサート7日目、8日目_f0323446_23572419.jpg

こちらは17日(日)のオードブル
21日(木)にもご参加予定のお客様がいらっしゃるので赤大根のスティックサラダを中心にしたオードブル盛り合わせです。

この赤大根は夫がクリスマスコンサートのために種を植えたもの…
皮だけでなく中も真っ赤!
珍しい大根です。
M\'sコンサート7日目、8日目_f0323446_23572807.jpg

赤大根だけでなく、白い大根もブロッコリーも自家製
完全無農薬野菜です。

さて明日は仕込みの日…
ローストビーフ10本
頑張ります‼

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by mamirumi2014 | 2017-12-18 23:27 | M´sコンサート
M'sコンサート
5日目、6日目は昼の部…
「優しい時間」に来て下さるのはやはり主婦の方が多いので平日の昼の部は人気が高く昨日も今日もほぼ満席のお客様でした。

勿論お客様の中には料理教室の生徒様がいらっしゃいますが、他の曜日の方と一緒になる事がないのでM'sコンサートは生徒様同士が触れあえるよい機会となります。

昨日も…
我が家のクリスマスデコレーションにご協力下さったお二人が同席‼
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素敵なデコパージュの額
守谷のA様の作品
ヨーロッパの街なみ、ライトが組み込まれています。

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赤い林檎のクリスマスリース
龍ヶ崎でリボンフラワーの教室を主宰されているU先生
そのお二人が偶然にもお隣の席に…
手先の器用なお二人
直ぐに仲良くなられたようです。

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せっかくなので記念撮影!
M'sコンサート5日目、1階席の10名様と

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こちらの写真は今日6日目、1階席の4名グループ様と

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この写真も今日6日目…
この内4名様は料理教室の生徒様♪
少しふざけてしまいました~(笑)

今回、クリスマスコスプレをしているおかげで(笑)皆様との記念撮影も楽しんでさせていただいています✨

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by mamirumi2014 | 2017-12-13 22:19 | M´sコンサート
M'sコンサート3日目、4日目は夜の部でした。
我が家の暖炉も良いお仕事をしていました。
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部屋全体を温かくまではいきませんが、赤い火があると雰囲気はバッチリ…

さて皆様に料理の写真をお願いしていますが、3日目のお客様はカメラ2台ご持参‼
何と250枚もの写真を撮ってくださいました、

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赤パプリカのムースとサーモンマリネのリースサラダ

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きのこのスープ

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天使の海老のカダイフ巻き

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和牛ローストビーフ
~彩りの野菜とともに

構図もしくはアングルが良いと言うのでしようか、とても素敵に撮れていて感激‼
皆様ありがとうございました。
(お料理は日によって変わる場合があります]

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by mamirumi2014 | 2017-12-11 23:14 | M´sコンサート
M\'sクリスマスコンサート2日目_f0323446_23402220.jpg

「優しい時間」M'sクリスマスコンサートの二日目…

初日から二日間空いたおかげで 間に合わなかった暖炉のセッティング、ろうそく型LEDライトの電池交換など色々と準備することができました。

2階のテーブルは5名様、
1階は満席の10名様、
その1階席の8名様が守谷にお住まいなので、お名前とご自宅のある場所を伺った所、守谷市内で町名も同じ方が5名も‼
でも皆様初対面との事!?

私も同じ団地で知らない方は多いので不思議ではありませんが、
「優しい時間」で出会ったご縁、いつか何処かで繋がるかもしれません…
本当に世の中狭いです。

さて今年は頼りにしているカメラウーマンのI様のご都合が悪く、写真をお願いできず、私は料理でそれどころではないため何方かを捕まえては写真をお願いしています。

次の写真はそのなかの1枚
M\'sクリスマスコンサート2日目_f0323446_23402924.jpg

今年はこんな衣裳で頑張っています(笑)
ベアースタイルに注目してくださいね~

次のコンサートは9日(土)、10日(日)
お写真好きな皆様是非萬宮へ送信よろしくお願いいたします。

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by mamirumi2014 | 2017-12-07 22:17 | M´sコンサート
クリスマスイルミネーション_f0323446_07151552.jpg
毎年この時期
自宅玄関前にイルミネーションをするようになってから何年経つのでしょう…
平成9年に完成した我が家
もしかしたらイルミネーションも20年??
最初はLEDライトではなかったので、徐々に全てLEDへ替えていったと思います。

飾り付けは夫のお仕事
全てお任せ…
用意周到な夫ですが、LEDライトなので事前にチェックすることなく全て飾り付けていざ点灯!
と思ったら一番大変だった2階の窓から玄関に垂れ下げたライト(玄関の左側)が点灯せず‼
どうやらライトではなくアダプターのせいと分かり、先日から同じものを探してホームセンターを回っていました。
でも同じサイズの3っ口のコードを持つアダプターは見つからず、
メーカーさんに取り寄せて頂こうと守谷のジョイフルさんに行った所、今のタイプのアダプターに変わってから既に7~8年経っていて、この古いアダプターはもうメーカーさんにもないと思います。
長く使って頂きありがとうございます‼
との事…
アダプターさえあれば点灯するイルミネーション
不燃ごみとなってしまいました(涙)
アダプター替えてから点灯するつもりでしたが、諦めて一部不良のまま今日から点灯しています。


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「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2017-12-06 00:11 | その他
「優しい時間」今年で6年目となるM'sクリスマスコンサート…
何とか無事に初日を終了することができました‼
M\'sクリスマスコンサート初日_f0323446_23553532.jpg

初日なので色々手間取ったり忘れたりでしたが、お客さまが美味しい‼ととても喜んで下さったので心配も疲れも吹き飛びました♪

中でも都内から今回初めてご参加されたお客さまから、
「先日フランスで食べたミシュラン2っ星のレストランと変わらない程美味しかったです」
とのお言葉を頂き感謝感激(笑)‼
以前私の作るローストビーフを「Tホテル」よりずっと美味しい」と言われた事はありましたが、評価が世界的(笑)になって?次への活力が湧いてきました(大笑)
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エレクトーンコンサートも今年は馴染みのある楽曲ばかりで大好評‼
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皆様どうぞ楽しみにお越しくださいませ🎵


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by mamirumi2014 | 2017-12-04 23:34 | M´sコンサート