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お正月料理残り2回

「優しい時間」の今年の料理教室も残り2回となりました。
振替の方のご参加もあり、今日は7名様でのお正月料理教室、賑やかでした。

さすがに7名様分のお節料理を盛り込む大皿は持っていないので、4名分と3名分との二皿に分けました。

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補助テーブルを設え、2箇所での盛り付け…
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このシャンパンゴールドのプレートは一昨年沢山の生徒様に頼まれて発注した商品
今日の生徒様のなかにも購入されている方が多いので、皆さんあっという間に盛り付け完了されていました。
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我が家の狭い庭に植えた葉らん、千両、南天が良いお仕事しています。

テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2016-11-28 22:51 | 料理教室
この所何かと忙しい夫…
ようやく畑仕事も一段落…
お天気はいまいちでしたが、
お正月に間に合わせるべく、
お待たせしていたウッドデッキ陶芸倶楽部の皆さんの釉薬かけが今日行われました。

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小雨がチラチラしていたので、車庫での釉薬かけ

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乾いたら裏側を綺麗に拭き取ります。

私は最近、
陶芸はノータッチだったのですが、
今回は、素焼きの時にひびが入ったり割れた陶器があるのを思い出し、
夫に処分されないように、
ペンチ片手に一仕事♪
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好きな形にギザギザと削ります。
世界で一つだけのお皿
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自宅に窯があるおかげ…

黒い釉薬をかけて貰えば飾り皿としても、
勿論お料理をのせても個性溢れる作品♪

とにかく午後の釉薬かけが始まる前に仕上げなければと削り始めたら面白くて明日の料理教室の買い出しに行くのを忘れてしまいました~(笑)

本焼きは窯の温度が下がるまで3日ほどかかります。

私のギザギザのお皿焼き上がりが楽しみです♪

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by mamirumi2014 | 2016-11-27 22:23 |
12月まであと5日…
我が家にクリスマスイルミネーションが点灯しました♪
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ブログで動画をアップできないのは残念ですが、
物凄く豪華でも、凝っている訳でもないので、わざわざ見学に来られなくて大丈夫です…(笑)

今朝の10時前から夕方の4時まで、我が家の有能な執事様がお一人で飾り付けをされていました…お疲れ様です(笑)

もう20年近くイルミネーションしているので、
ご近所の方からも
「まだやらないの?」
と尋ねられる事も…

今年は早い方かも…

あと10日で始まるM´sクリスマスコンサート…

毎年お申し込みの人数が増え、開催日も過去最多…
今年最後の「優しい時間」を過ごして頂けるように心を込めて準備させていただきます。

夜の部にご参加の皆様、そしてサンタさん、イルミネーションを目印にお越しくださいね!

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by mamirumi2014 | 2016-11-26 23:20 | その他

還暦のお祝いランチ会

テニス仲間で恒例の還暦祝い
今年はお二人が該当しました♪
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TさんとIさん

1時間半のテニス練習の後の会食でしたが、
本当に60?
と思うほど元気はつらつ!
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テニス仲間なので、プレゼントは赤いちゃんちゃんこではなく赤いスポーツタオル…
幹事さんのセンスが光ります♪

お料理は和食
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守谷の「会津」
一つずつ手の込んだお料理でした。
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天ぷらが枡に盛ってあるのは珍しい…
蓮根かと思ったら薄い薩摩芋!
細かいお仕事…
葉っぱつきの金柑も天ぷらになっていました。

今日はテニス仲間10名中9名が参加
中にはもうテニスを卒業されたお姉様も…

残る50代は私一人…
お姉様方、私の時にもよろしくお願いいたします(笑)

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by mamirumi2014 | 2016-11-22 18:19 | ランチ
「優しい時間」のM´sクリスマスコンサートでお世話になっている槙野祐子先生が講師をされている取手市の音楽教室「トゥッティ」

その30周年記念のエレクトーンコンサート(11月20日)にお邪魔させて頂きました。

定員60名のホールはお客様でいっぱい
音楽教室トゥッティのコンサートへ♪_f0323446_07095408.jpg

まずは主宰の飯田美香先生のご挨拶…
このコンサートは30周年記念のみならず、
熊本地震のチャリティーコンサートとの事でした。

音楽教室トゥッティのコンサートへ♪_f0323446_08271779.jpg

エレクトーンとピアノの講師をされている二人の先生が
それぞれご自分のエレクトーンを持ち込まれての演奏です。


音楽教室トゥッティのコンサートへ♪_f0323446_07100175.jpg

川上宏子先生(右)と槙野祐子先生(左)、
それぞれ5曲づつ、
最後にアンコール曲はお二人での演奏でした。
熊本地震と東北豪雨のチャリティーコンサートとしての意味もあるので、入場料は1000円。

音楽教室「トゥッティ」の30周年記念コンサートは

12月23日(金) 一人オペラ
2017年
1月29日(日) フルートの音色にのせて
2月5日(日) ピアノデュオの世界
3月12日(日)ピアノ~春を感じて~

4回続きます。

地元で30年も愛されている音楽教室
近くで素敵な演奏を楽しめるなんてラッキー♪
是非皆様足をお運びください♪

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by mamirumi2014 | 2016-11-22 00:04 | その他
今回のつくばランチパラダイスに「わだ家」がエントリー!

前回満席で断られたので、随分前から予約を入れておきました。

数年前に何度かランチに伺っていてお気に入りのお店…
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アコさんの手形と握手しながら店内に入ります(笑)
足元には足形も…

ランチ営業再開は嬉しいし、
ましてやランチパラダイスなので1000円!
ランチ♪ わだ家 (研究学園)_f0323446_18534034.jpg

まずはサラダ
お豆腐の入った和風テイスト
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そしてしゃぶしゃぶのお出し
牛の油かすとゆずが入っているそう…
あっさりとした関西風のお出しでした。
ランチ♪ わだ家 (研究学園)_f0323446_18541097.jpg

お肉の登場!
豚肉と牛肉の盛り合わせ…
写真は二人分です。
ランチ♪ わだ家 (研究学園)_f0323446_18541336.jpg

水菜とネギをお鍋に入れたらお肉をのせ
しゃぶしゃぶしないでお出しに沈めて火を通し、巻き付けて取り皿に入れます。

スタッフの方が見本で作ってくれました。
薬味は柚子胡椒、山椒、黒胡椒…
ランチ♪ わだ家 (研究学園)_f0323446_18542123.jpg

〆はご飯、うどん、たまご麺から選びます。

私はたまご麺をチョイス♪
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あっさりラーメンと言う所でしょうか…

ランチ♪ わだ家 (研究学園)_f0323446_18543107.jpg

最後に白玉ぜんざいもつき、大満足♪
ようやく行くことができたランチパラダイスでの「わだ家」
とっても得した気分でした。

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by mamirumi2014 | 2016-11-19 00:03 | ランチ
「優しい時間」11月の料理教室は
お正月料理のおもてなし
おせち料理と合わせるデザートは
「小倉芋羊羹」
11月の料理教室「小倉芋羊羹」_f0323446_23372202.jpg

七夕料理教室のレシピ「天の川羊羹」の応用編…
芋羊羹の上に小倉羊羹をのせています。
作る度に生徒様から金粉を振ればもっと豪華では…
とのアドバイスを頂いていたので(笑)、
今日は振り掛けてみました。

実は「天の川羊羹」の時に沢山の生徒様から金粉の手配を頼まれたので、ご自宅にある方が多く、皆様使い道を探していたようです(笑)
11月の料理教室「小倉芋羊羹」_f0323446_23372521.jpg

確かに金粉があると華やか…
「優しい時間」今月のレッスン終わった生徒様方、是非振り掛けてみてくださいね♪

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by mamirumi2014 | 2016-11-17 23:13 | 料理教室
今日は料理教室の生徒様たちと四谷でお買い物の後、「優しい時間」の長角皿をお使い頂いている銀座のすし処「きたむら」様へ…

四谷からだと地下鉄丸の内線で1本
そしてC8出口からだと右手直ぐのビルの地下にすし処「きたむら」はあります。

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前回お寿司の写真が上手く撮れなかったので、今回は「優しい時間」のホームページを作成して下さっていて、私のカメラの師匠でもあるI様もご一緒に…
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さすがI様、お寿司も主人のお皿もくっきり写っています♪

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お寿司の前には水タコのお刺身
これを塩で頂くのですが、塩加減が絶妙でとても美味!
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板さんの作る穴子は今日も絶品♪
どのネタも新鮮で、どれだけでも食べられそう~(笑)
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「優しい時間」に長~く 通って下さっている生徒様たちと大将、板さんと記念撮影♪

皆様お元気で私もい~っぱいエネルギーを頂いています♪

最後に一つ訂正です。
今日気付いたのですが、
すし処「きたむら」様があるビルは
橘ビルではなく、「槁ビル 」でした。
大変失礼いたしました。



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by mamirumi2014 | 2016-11-16 23:56 | ランチ

「優しい時間」本日は4名様のご参加
テーブルのセッティングはシャンパンゴールドのプレートを使っていますが、
今日は希望の方にお好みの器で盛り付けて頂きました。
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少しずらして置かれたのも生徒様のセンス♪

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南天や千両を使うとお正月の雰囲気が漂います。

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同じプレートでも個性が光り、それぞれ上手に盛り付けられています。
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今日の皆様は悩む事無く手早く盛られていて、そして楽しそうでした♪

「優しい時間」のお正月料理教室、この後は下記の日程に空きがあります。
17日(木) 21日(月) 24日(木) 28日(月) 30日(水)




テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室


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by mamirumi2014 | 2016-11-15 23:59 | 料理教室

小野リサコンサートへ

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明るい日差しが差し込むような小野リサさんの歌声…
魅せられたのは多分20年以上前

その小野リサさんのコンサートが何と取手市民会館であると知り、チケットの売り出し日に予約
前から2列目の席!
今夜がそのコンサートでした♪

素敵な歌声にうっとり♪
同じ人間とは思えない…
才能?
素晴らしいコンサートでした♪

会場でCDが購入でき、サインをいただけました!
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ファンクラブに入っている訳でもないし面識がある訳でもないのですが、
多分私はどのアーティストよりも小野リサさんのCDを聞いているので感謝の気持ちを伝えたくて、密かに昨日作った自家製生姜のジャムをお渡しできればとカバンに入れていたのですが、サイン会の時に直接お渡ししちゃいました♪♪
おばさんですよね~(笑)
でも何か心のこもった、
そして迷惑にならないものを渡したくて…
ほんの少しの量ですが、
もしお口にあったら嬉しいなぁ~♪

小野リサさ~んお疲れ様でした♪
この生姜ジャム、料理教室の生徒様にも評判良いのですよ~(笑)

明日の朝、新しいCDをBOSEで聴くのが楽しみです♪

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by mamirumi2014 | 2016-11-13 23:02 | お気に入り