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10月の女子会♪

久しぶりの「ラ.テラス.ド.オエノン」での女子会♪

今回はメンバーのお誕生日と重なったので
料理長自ら バースデーケーキを作って下さいました!
10月の女子会♪_f0323446_11130622.jpg

本当に美味しそうで、全員感激!
10月の女子会♪_f0323446_11130862.jpg

ハッピーバースデー♪の歌の後、6等分にカット!
いつも甘いモノは少しで十分なのですが、
久しぶりに完食!

美味しい生クリームがた~っぷりで、
その辺のケーキ屋さんよりずっとずっと美味しかったです(^-^)v
できる人は何でもできるのですね♪

もちろんオードブルも
10月の女子会♪_f0323446_11131173.jpg


どれもが丁寧で美味しくて...
私も「食」に関わるおしごと、
いつも勉強させてもらっています。
美味しいお食事を頂ける事って幸せ(笑)

私も皆さんに感動して頂けるお料理を!
良い刺激を頂いたので
これから来月のお正月料理のレシピ作り
必死で頑張りま~す(笑)

テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/







by mamirumi2014 | 2015-10-30 10:49 | 料理

クリスマスキャンドル

今月の料理教室は
シルバーを基調とした
クリスマスのテーブルコーディネート
もう明日が最終日...
遅くなってしまったのですが、
アーティフィシャルフラワーでクリスマスキャンドルを作りました。
クリスマスキャンドル_f0323446_13064829.jpg

四方見なので、見る角度によって雰囲気が違って見えます。

材料のお花、リボン、ガラスのキャンドルホルダー、など
クリスマスキャンドル_f0323446_13065444.jpg


5㎝の小さなオアシスを使うので
分解してワイヤーをかけます。
クリスマスキャンドル_f0323446_13065829.jpg


思っていたより苦戦しましたが、
出来上がりは素敵!
クリスマスキャンドル_f0323446_13070161.jpg


クリスマスコンサートの時に飾りますので見てくださいね♪

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by mamirumi2014 | 2015-10-28 12:48 | お気に入り

漬け物屋さんのランチ

取手駅付近でランチをするのにいつも頭を悩ませます。
なかなかお店も増えず、
人も少ない?

結局は久しぶりに漬け物屋さんの2階でのランチに決定!

漬け物屋さんのランチ_f0323446_20054582.jpg


女性向けのワンプレートランチ
10種類以上のお漬け物が別のプレートで頂けます。
さすが漬物のお店♪

久しぶりに伺ったら少しお洒落なランチョンマットに変わっていました~!

上から目線ですみません(笑)

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by mamirumi2014 | 2015-10-27 16:12 | その他

真空パック器

干し芋の季節到来!

ドライフードメーカーを買ってからは自宅で作るのが当たり前になっている干し芋ですが、沢山作っても日持ちが心配...
それなら真空パック器 があれば?
と、衝動的に買ってしまいました♪
真空パック器_f0323446_23563306.jpg

今まで調べた事もなかったのですが、
思っていたよりずっとお安くて♪
そしてコンパクト♪
使い方もとても簡単♪
何だか面白くて♪
真空パック器_f0323446_23563645.jpg


やたら真空にしてしまいました(笑)
今度は何を真空にしようかな?(大笑)

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by mamirumi2014 | 2015-10-25 23:43 | その他
10月27日(火)~11月8日(日)
笠間芸術の森公園内の笠間工芸の丘で
ナナイロ
2015EXHIBITON
ボトル.重なる器.七人の世界
という作品展が開催されます。
「ナナイロ」EXHIBITON 笠間工芸の丘_f0323446_10234709.jpg


その中の金高実音世さんは
私が2009年
東京ドーム
「優しい食空間コンテスト」のテーブルコーディネートで佳作 を頂いた作品に器をお借りした作家さん
「ナナイロ」EXHIBITON 笠間工芸の丘_f0323446_10095930.jpg

上品で優しい粉引き..
丁寧に作られているので、お客様にお出ししても普段使いにしても飽きのこない素敵な器..

可愛いい花瓶も本当に重宝させて貰っています♪
「ナナイロ」EXHIBITON 笠間工芸の丘_f0323446_10133678.jpg


ご主人の青柳憲義さんもご一緒に出展されます。
「ナナイロ」EXHIBITON 笠間工芸の丘_f0323446_10235110.jpg

こちらは我が家にある青柳憲義さんのお皿
料理教室でよく登場します♪

私はウッドデッキ陶芸のお仲間と11月3日に伺う予定♪
今からとても楽しみ~!
プロのお仕事を勉強させて頂きます~(笑)

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「~優しい時間~」


by mamirumi2014 | 2015-10-25 09:51 |

七五三のお祝い会

秋晴れの今日の主役は可愛い女の子のお客様♪
友人のお孫さんの七才のお祝いの食事会をさせて頂きました。
七五三のお祝い会_f0323446_21421638.jpg

ちょうどハロウィンの季節♪
子供たちの喜ぶ顔が見たいのでテーブルコーディネートはカボチャで!

これまで料理教室で七五三をテーマにした事がなく、今回のご依頼で、手持ちの本やネットを検索しましたが、行事食としては「千歳飴」しか記載がなく...
(どなたかご存知でしたら教えて下さい)

結局、あれこれ考え、赤飯と、紅白を意識したメニューに…

8名様のご参加なので、私もさすがに料理の写真を撮る余裕がありませんでした。

下の写真は、残り物での晩御飯です♪
七五三のお祝い会_f0323446_21421869.jpg


これに加えてお赤飯まで食べてしまいました やはり食欲の秋ですね♪(笑)
七五三のお祝い会_f0323446_21422118.jpg

久しぶりに炊いたお赤飯、
小豆たっぶり~
お鍋で水分を吸わせてから蒸すので失敗知らずです♪


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by mamirumi2014 | 2015-10-24 21:15 | 料理
今月のクリスマス料理教室のデザート
レッドアップルアイスカップ_f0323446_23550570.jpg

「レッドアップルアイスカップ」

林檎を横半分に切り、芯の部分をくりぬきます。
薄めた赤ワイン、砂糖、レモン汁で煮て赤い色を付け、
冷たく冷やし、
バニラアイスをのせ、ミントを添えます♪

赤、緑、白のクリスマスカラーのデザートです。

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by mamirumi2014 | 2015-10-22 23:47 | 料理教室

持ちよりでランチ♪

今日は友人宅で勉強会
何の勉強かは秘密です(笑)

その後、持ちよりのランチを楽しみました♪
持ちよりでランチ♪_f0323446_22470944.jpg

私の担当はサラダ
先日、ウッドデッキ陶芸で出来上がった変形三角形のお皿をお借りして
自家製の大根と豆腐を盛りつけ、
これも自家製の人参で作ったドレッシングをかけます。
右隣の小鉢、川海老の唐揚げをトッピングに…

その右側のもう一皿、
これも自家製の
大きくなりすぎた小松菜の胡麻味噌マヨネーズ和え


夫の畑がますます広がり、毎日何かしらの自家製野菜の収穫
農家の嫁になった気分
でも無農薬なので安心、助かります。


パピヨンの形のカトラリーレストもウッドデッキ陶芸の成果!
なかなか素敵ですよね♪

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「~優しい時間~」





by mamirumi2014 | 2015-10-21 22:11 | 料理
家の中よりお外の方が気持ち良い秋...
ウッドデッキ陶芸にはちょうど良い季節です♪
でも日射しは女子の敵
なのでパラソルを2本たてて日除け

今回は先日の作品の追加分の制作
秋晴れのウッドデッキ陶芸教室_f0323446_16521109.jpg

これはまだ素焼きの前、乾燥中の作品です♪

勿論お茶の時間もあります♪
秋晴れのウッドデッキ陶芸教室_f0323446_17083475.jpg

紅茶のスコーンとプレーンのスコーンを焼きました♪
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差し入れて下さったシュークリームと盛り合わせて、手作りの生姜ジャムを添えました♪

やはりブレークタイムは大切ですよね♪

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by mamirumi2014 | 2015-10-18 16:32 |

つくばスローマーケット

10月17日(土)、18日(日)
つくばCREO前広場でのアート&クラフトマーケット
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ビーズアクセサリーを作る友人が出展しているので、朝一番に行って来ました♪
つくばスローマーケット_f0323446_21473475.jpg

102店
結構見応えがありました。
明日もやっていますのでお時間ある方は是非お出かけ下さい!
ちなみにCREOに隣接する南1パーキングに入れたのですが、
JUSCOで少しお買い物をしたら3時間無料でした(^o^)v
これなら気軽に行けますね♪

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by mamirumi2014 | 2015-10-17 21:23 | その他

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」です。料理教室のお知らせやイベントのご案内、そして日々のあれこれを掲載していきます。


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