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今年もゴーヤのカーテン

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連日の酷暑お見舞い申しあげます✨
今年はとんでもない猛暑!
南西角地の我が家、
お洒落な輸入住宅に憧れたお陰で(笑)、
南側のドアはフレンチドアになっています。
引戸ではないので開けておく訳に行かず締め切ったまま…すなわち風が通らないのです。

ここまで暑いと風も暑いので窓のせいにはせずに高額の電気代には目を瞑りエアコンフル稼働です。

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でもこのゴーヤのグリーンカーテンのお陰で家の中は薄暗く(笑)
緑がとても綺麗なので避暑地に来たように目が安らぎます。
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今年は今が収穫時!
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太目のあぱしゴーヤ
スーパーで売っているものより苦味が少なく食べやすいです😌💓
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30㎝物差しで図ってみました♪
お、大きい‼
でも申し訳ないのですが、連日のゴーヤはキツイ…(笑)
料理教室もお休みなので収穫時、ご縁のあった方にさしあげています
リクエスト料理教室にご参加下さる方はもし運が良ければ~(笑)

まずは目で癒しの緑をご堪能下さいね✨

リクエスト料理教室の1回目は7日(火)
少しは涼しくなりますように…

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2018-08-05 23:46 | その他
隅田川の花火🎆
凄い混雑と聞き、これまで出掛けた事はありませんでした。
今年は都内のマンションに住む友人宅のベランダから見せて頂けるとの事!
初の隅田の花火鑑賞となりました。

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花火の前、18時集合
私はお客様兼ディナーのデリバリー屋さん(笑)
総勢7名分のお料理を作り持ち込みました。
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キャリーバッグの中にはこれ以外にフランスパンが2本

全て調理して持参したので、友人宅のコンロの火を借りる事なく盛り付けのみ…

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打ち合わせではビュッフェ形式にする予定でしたが、時間に余裕があったのでお一人様ずつ盛り込んでしまいました。

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お料理はリクエストのローストビーフ
それと一緒に盛り合わせたのは

カラフルトマトのピクルス、
ゴーヤとベーコンのチャンプル、
ジャーマンポテトサラダ、
ステイック野菜のゴマ味噌デイップ
おつまみに、海老とトマトのブルスケッタ
胡瓜の醤油漬け

じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ミニトマト、胡瓜、ゴーヤ、人参…
ほとんどが自家製野菜…
今は、胡瓜、ミニトマトなど採れ過ぎて困るので打ち合わせ以上に作り消費にご協力頂きました(笑)
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友人のご主人様もとても美味しいビーフシチューを仕込んでいて下さったので満腹!


18時からのディナーが終わるといよいよ花火🎆
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2つの会場からそれぞれ1万発、計2万発の花火が上がるなど、友人たちに教えて貰いながら、
関東在住35年目にして初めての隅田川花火!
都内の高級マンションの12階のベランダから見る花火は喧騒もなくとても優雅、幸せな時間でした。

花火が後半になると風向きが変わったのか、スカイツリーまで直線で6㌔のベランダに火薬の匂いが…
そろそろデザートの合図(笑)?

花火の途中でしたが、窓を閉め、作っていったシフォンケーキをカット!
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フワフワの紅茶のシフォンケーキに
すいか、パイナップル、アメリカンチェリーとバニラアイスクリーム

お喋りに夢中になり気がつくと22時近く!
隅田川に近い訳ではないので、混雑にも合わず帰宅…
夏休み満喫!
嬉しい一日となりました。

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by mamirumi2014 | 2018-07-30 11:36 | その他
GWの後半が始まりました。
私は愛犬が退院したばかり(15才.急性腎不全)
なのでお出掛けは諦め自宅警備員(笑)
と決めました。

とりあえず以前からやりたかったインテリアマットの補修に着手‼
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もう何年も前から愛犬がフローリングで滑らないようにコストコのインテリアラグマットを使用しているのですが、1年半くらいで裏側のゴムが劣化してボロボロと剥がれるのです。
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これまでは捨てて新しいのを買っていましたが、表側は綺麗なのでもったいないと思っていました。
また今回も長めのインテリアマット2枚の裏側のゴムがポロポロと…
先日いつも行くコストコつくば店でこのマットが見つけられず、
(もしかしたらもう販売していないのかも?…と)
頑張って補修する事にしました。
最初金ヤスリでゴムの部分を全部剥がそうとやってみたのですが、それは気の遠くなるような作業だったので諦め、
良くない頭から知恵を振り絞りました!(笑)

洋裁で使う不織布の接着芯!
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これをアイロンで裏側のゴムの部分に接着させて裏地の代わりに…
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勿論アイロンだけでは剥がれるのでミシンで端を一周縫いました。
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そしてマットからはみ出した部分をハサミで切り完成‼
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マットが182㎝
不織布は200㎝
ばっちりです!

柄が気に入って購入したラグマット
いつまでもつかは分かりませんが、
もっと早く補修方法に気が付けば捨てずに使えていたのに…
もったいない事をしてきました。

もしコストコの関係者の方とお知り合いでしたら、インテリアマットの裏側ゴムの品質改良を是非お願いしてくださいね…

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by mamirumi2014 | 2018-05-03 23:05 | その他

四ッ谷へ

今日は友人二人と四ッ谷の東京堂へ…
せっかくなのでランチはテレビで見た
かつれつ四谷「たけだ 」に行く事になりました。
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11時オープンに合わせてお店に行くと既に若い女性が一番のりで並んでいました。
それからあれよあれよと行列‼
平日の11時、それに雨なので混まないのでは?
との予想は見事に外れ
早く並んで良かった~…(笑)

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注文したのはヒレカツとメンチカツの定食にカレーのちょいかけ
それにカキフライ一つを足しました。
お味噌汁とつぼ漬けもついて1200円
だいたい30分位で食べ終わる人が多いので11時半位から次に行列に並んでいた人が案内されていました。
ご参考までに…

さて冷たい雨の中、東京堂へ
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お友だちの目当ては 桜だったのですが、今年は既に販売終了!
影も形もありませんでした。

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半年前に来た時とお店のレイアウトが随分変わっていました。
花器などの商品も随分変わった気がします。

さて四ッ谷駅までの帰り道に美味しいたい焼きやさんかあるとの友人の案内で、「わかば」へ
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大通りではなく少し路地を入った所
こちらもしっかり行列ができていました。
たい焼きの皮が薄くあんこがたっぷり入っていました。店内で食べられるように椅子やテーブル、そして無料のお茶の用意もありました。
有名なたい焼き屋さんとの事…
これまで何度も四ッ谷に来ましたが全然知りませんでした。
都内出身の友人たち、さすがです‼

久し振りの東京堂、
私は今回は七夕のテーブルコーディネートに使うお花を購入しましたが
配送料金も値上がりしていました。
とは言え3人の購入金額は配送が無料になる3万円をはるかに越えていましたが…(笑)



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by mamirumi2014 | 2018-04-18 23:48 | その他
今日は遅~い新年会でした。
身動きのとれなかった1月の皺寄せで2月はハードスケジュール…
3月になりようやくの新年会となりました。

憧れの都内のマンションに住む友人宅。
12階のベランダからうっすらと富士山が見えました‼

いつも素敵なテーブルコーディネートで迎えてくれる友人ですが、今日も素敵‼
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春らしさ満開‼
写真では分かりにくいのですが、ピンクのチューリップとナフキンが同色でさすがのコーディネートです‼

お料理は私の担当。
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ベビーリーフにスモークサーモンをのせたサラダですが、お皿が素敵なのでとてもリッチ(笑)

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メインは牛肉の赤ワイン煮

先日の「優しい時間」の料理教室の時に多目に仕込みこの日の為に冷凍しておきました。
でも冷凍したとは思えない程のお味(自画自賛?笑)

この牛肉の赤ワイン煮、お仕事されてる方などは是非多目に作って冷凍してみてくださいね‼

コストコのプライムビーフを使っていますが、だいたい1.5㎏はあるので8~10人分できます。

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今月のレシピの芽キャベツのピクルスも持参…

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デザートはさつまいものチーズケーキ
これも冷凍させて持参!
冷凍だと形が崩れず運べるので助かります。
勿論冷たいままでも美味しいのですが、今日はオーブントースターで焼き直しました。
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こちらは3時のティータイムに友人が用意して下さったケーキ!
桜風味で大変美味しかったです‼

久し振りの友人たちとの楽しい会話と素敵な空間‼
やはり、素敵なテーブルコーディネートと器はお料理がより一層美味しく感じられると再発見‼
幸せな一日でした!


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by mamirumi2014 | 2018-03-12 22:22 | その他

取手ひなまつり

「取手ひなまつり」
もう14年も前から開催されているようです。私は初めての散策…
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リボン取手(昔の東急)の3階の会場を見てから東口へ…、
駅前のお店の中に展示してあっても買い物する訳ではないので入りにくく、バス通り(チラシだと本陣通りと言うようです)のオープンになっている新六本店の蔵で初めて見ごたえのあるお雛様に出会えました。
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帯を使ったカルトナージュのような箱はなかなか素敵…

この新六本店の蔵では温かいお茶のサービスがありました。
ここで教えていただいた情報をもとに「ひなの会」、
それから取手市福祉会館の1階の会場へ
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ブス姫様おられました(笑)
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小物も販売されていたのでここは少しイベント会場ぽかったかも

私の知人の堀田さんの手作りSHOP「CHIKU-CHIKU SHION」さんでも素敵なお雛様が飾ってありました。堀田さんご自身のお雛様とのこと…
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お客様もきっと喜ばれますね‼

最後に取手図書館に…
窓際に吊し雛が沢山ありましたが、入り口にもお雛様が
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ボランティアの方だと思うのですが、手作りの小さな小さな本をプレゼントしてくださいました‼
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とてもしっかりした作り‼
余程手先が器用でないと…
始まったばかりの「取手ひなまつり」まだ人はまばら…
2月24.25日はイベントもあるようなのでにぎやかになると良いですね‼

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by mamirumi2014 | 2018-02-11 23:09 | その他
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2月4日(日)から12日(月)まで東京ドームでテーブルウェアフェスティバルが開催されます。
今日が初日…

招待券を頂けたので出掛けて来ました。
私が出展していた時とは随分違い、
開会式、内覧会が朝10時までに終了、
一般客は11時からの入場なので、それまでの1時間は比較的ゆったりと見る事ができました。
実は明日友人と一緒に行く約束なので、コンテスト作品の観賞は明日の楽しみに回し、ひたすらお買い物(笑)
今月の料理教室は「桃の節句」なので新入りの硝子のお雛様を引き立てる小物探しが目的です。
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まず引き寄せられたのは
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水引の柄の豆皿
雛あられをのせようかと思います。

そして
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このお店で出会ったのは
クリアな硝子の円錐形の飾り??
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お料理を入れても箸置きにしてもとの事でしたが、
私は桃の花を入れようかと思っています。

お内裏様の帽子を探すのも目的でしたが、残念ながら、アンティークを扱うコーナーではお雛様関係はほとんど置いてありませんでした。

今日は最初にテーブルクロスを沢山購入してしまったので、重くて疲れてしまい、早々と帰宅しました。

それから「優しい時間」の生徒様にオススメなのですが、
昨年沢山の方にお願いされたカレースプーン
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ラッキーウッドで1本200円で購入できます。
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ここの商品は業者さんに頼んで何割引かで買って貰うより東京ドームで買う方が断然お得‼

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他にもお買得なスプーンやフォークが沢山出ています。

始まったばかりのテーブルウェアフェスティバル、是非皆さん楽しんで来てくださいね‼


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by mamirumi2014 | 2018-02-04 14:04 | その他

明日から2月…

ご心配をおかけしましたが、ようやく普段の生活に戻る事ができました。
ご迷惑をおかけした皆様、申し訳ありませんでした。

「優しい時間」の2月の料理教室は7日(水)から始まります。
2月4日からは東京ドームのテーブルウェアフェスティバルも開催され、今年も私はお客様として参加なのですが(笑)、
あれも見たいこれも見たいで気忙しくなってきました。

2月はだいたい「桃の節句」をテーマにすることの多い「優しい時間」のおもてなし料理教室…
今年は新入りの硝子のお雛様が小ぶりなのでそれをどう飾ろうか?
悩んでいる最中です。
お料理もまだ考えがまとまらず、先にすすまないので、できる事から始めようと、
とりあえず壁面の飾り台にお雛様を並べました。
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7段飾りのお雛様ですが、もう何年もお内裏様とお雛様しか飾っていません。
私のお雛様なのでもう○○年前のアンティーク(笑)

他のお人形たちには申し訳ないので今日だけ箱の外に出て頂きました。
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お人形はまだまだ綺麗、でも飾りの小物はもうボロボロになっているものもあります。
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特にお内裏様や右大臣、左大臣の帽子はボロボロ…

望みは東京ドームのテーブルウェアフェスティバルに幾つか出店しているアンティークSHOP

とりあえず今年はお内裏様はお帽子なしとなります。
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by mamirumi2014 | 2018-01-31 23:33 | その他
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凍るような冷たい空気の中、牛久シャトーのフレンチレストラン「キャノン」へ…
久し振りに正面玄関から入るとライトアップされた本館がとても綺麗でした‼
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3日前の雪が残り、それがまた素敵な景色を作っています。

今夜はいつもの女子会ですが、
今年初めて…
そして恥ずかしながら私の○○祝いを兼ねてのディナー…

年明けから色々あり、予約を延期して頂いたのですが、
ようやくゆっくり外出できるようになり、久し振りのお出掛け♪
そして特別な日はやはり「キャノン」

「キャノン」はお料理は勿論、器、
そしてスタッフさんの心配りも素晴らしいので、「キャノン」でディナーできるだけで幸せ…
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100年以上前の煉瓦作りの建物、
アルコールランプの灯るテーブルで頂くディナーは優しくて綺麗でどれもとても美味しかったです。

そして感激したのは今日は残念ながらお休みでお会いできなかったイケメンシェフからの花束‼
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デザートの時にスタッフさんから手渡され、涙が出そうに…
ちゃんと赤い花束なのです。
お花を頂くなんて記憶にないくらい久し振り…
年明けからの疲れが全て吹き飛びました(笑)

女子会メンバーからも心のこもったプレゼントを沢山頂戴し、感激感激‼

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自宅に戻り直ぐに店開き(笑)
シェフから戴いた花束もお気に入りの花瓶にしっかり活けました♪
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久し振りの豪華ディナーとプレゼントで興奮して寒さを忘れた夜…
明日から頑張れそう…
皆様に感謝‼
本当にありがとうございました!

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by mamirumi2014 | 2018-01-25 22:59 | その他

硝子のお雛様

以前から手に入れたかった硝子のお雛様…
暇があると探していましたが、なかなかご縁がなく、
気に入っても数ヵ月待ち…
そんな中ようやくお迎えしたいお雛様に出会えました‼

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楽天市場の「ギャラリー365」というSHOP
去年は硝子の兜と鏡餅を購入したSHOPです。

華やかな色合いのお雛様には目が行かず私が選んだのはとてもsimple!
カットされた硝子に金箔が埋め込まれています…
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お内裏様は直径7㎝高さ12㎝
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お雛様は直径7㎝高さ10㎝
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飾り台は付いていませんが、手持ちの黒い漆器にのせてみました。

この連日の忙しさの中、来月の料理教室に間に合うように何気にクリック!
それが昨夜届いたのですが、
届いた日の(昨日1月16日(火))の早朝、予定日より11日も早く我が家に二人目のお雛様が誕生‼
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男の子か女の子かなかなか分からず
密かに女の子をと願っていた私…
新しい命、それも女の子…
丁度その日に届いた硝子のお雛様…
大切にしなければ…
写真は一人目の孫娘が昨日産まれた新しい孫娘(妹)に自分の手を握らせた写真です。


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by mamirumi2014 | 2018-01-17 22:14 | その他

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


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