人気ブログランキング |

カテゴリ:ランチ( 48 )

久しぶりに爽やかな秋晴れ…
私のブログでもランチ情報を楽しみにして下さっている生徒様へのご案内です✨

今日は
北千住に詳しい友人の案内で
北千住散策&ランチ✨

この日の為に私の料理教室の参考になるお店をと、何と近隣のレストランを5軒も回り試食して決めて下さったとの事💓

本当に有り難くて涙が…感謝です✨

北千住の駅から徒歩6分程…

イタリアン「MOTORA」
f0323446_17552956.jpg

シンプルな店内✨間接照明が素敵✨
f0323446_17552953.jpg

f0323446_17552992.jpg

f0323446_18555421.jpg

ドリンクメニューからブラッドオレンジジュースをオーダー✨
f0323446_17552947.jpg

こちらは友人のオーダーしたジンジャエール
自家製で生姜入り…
f0323446_21265024.jpg

右側の水のグラスは「スガワラ」のもの…✨
さすがデザインが凝っています✨

さてオードブルは2種類

まずは枝豆(丹波黒豆)のムース

甘エビとコンソメジュレがのっています。
黒い器もお洒落✨
f0323446_17553005.jpg

2皿目のオードブルは

鰤のスモーク

大きくカットされたお刺身が軽くスモークされています。
ソースは春菊✨
トッピングに珍しいハーブや食用花がいっぱい
なのが嬉しい✨
f0323446_17561782.jpg

次は

温野菜のサラダ

グリーンアスパラ、ビーツ、コールラビなど
歯応えしっかり✨
f0323446_17561712.jpg

次は
プチパン
 焼き立てで美味しかったのでおかわりしてしまいました(笑)
f0323446_17561754.jpg


蛸ときのこのトマトソースパスタ(リングイネ)

蛸の風味がしっかりでていてとても美味✨

f0323446_17561875.jpg


メインは

鯛のカダイフ巻き

カダイフは小麦粉がソーメンのようになっていて油で揚げるととても香ばしいのです✨
付け合わせの赤軸のほうれん草のソテーもしっかりしたほうれん草の味✨
むかごも添えてありました✨
鯛の肉厚にビックリ…
ナスタチウムの葉っぱもお洒落✨

f0323446_17561880.jpg

最後はデザート

紅茶のパンナコッタにカシスのソルベ

ガラスの器もとても素敵✨
f0323446_17563443.jpg

珈琲&紅茶から
珈琲をチョイス
f0323446_17563408.jpg



最初のドリンクは別オーダーでしたが、
このコースで 3500円!

お料理は全て丁寧に作られていて美味✨
そして器が全て✨素敵✨

これで3500円では申し訳ないような…

久しぶりに目でも舌でも大満足な今日の北千住ランチ
イタリアン「MOTORA」

案内して下さった友人に感謝です✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/




by mamirumi2014 | 2019-10-31 17:47 | ランチ
昨日は久しぶりに銀座でランチ✨
以前から銀座1丁目の 「キラリトギンザ」で見かけていた「俺のイタリアン」
青山店には数回通った事がありましたが、取手からは遠くて…
銀座なら行きやすいです✨
f0323446_08150061.jpg

予約もスマホで簡単にでき、前日には確認メールも届くので敷居が低くなりました✨

さて今回は初の銀座「俺のイタリアン」
6名でのランチ✨
また何品か頼んでシェアかな?
と思っていたらとてもリーズナブルな
「セレブランチ」なるものを紹介されました✨

f0323446_08142847.jpg

ワンドリンク付き✨
をチョイス✨

スパークリングワインを頼むとグラスの口元ギリギリまでのサービス✨
持ち上げると溢れるので一口目は口の方をお迎えに…との事でした

私はビールにしてしまったので次回はスパークリングワインに…(笑)
f0323446_08133383.jpg


さてお料理は次々と…
まずは、
殼付きウニのコンソメジュレ添え
f0323446_08054806.jpg

物凄く久しぶりにウニを頂きましたが、さすが「俺の…」絶品でした✨


俺んちサラダ ~温玉添え~
f0323446_08054920.jpg

6名なので大きなサラダボウルが2つ!
ベーコンもお手製の薫りがしてとても美味しいのですが、このサラダで既にお腹がいっぱいに(笑)


24ヶ月熟成パルマ産生ハム
f0323446_08054945.jpg

海老とマッシュルームのアヒージョ
f0323446_08054951.jpg

窯焼きナポリピッツァ 2種
f0323446_08054968.jpg

f0323446_08091558.jpg

牛肉のタリアータ
f0323446_08091621.jpg

シェフの気まぐれパスタ
f0323446_08091610.jpg

パティシエお手製ドルチェ
f0323446_08091636.jpg

f0323446_08091680.jpg


タイミングよく次々と運ばれるお料理✨
牛肉のタリアータの時点ではもう食べきれず…

パスタは大好きなわたりがにのトマトソースなので頑張りました(笑)✨

そしてやはりデザートは別腹✨(笑)
オレンジソースのパンナコッタはこの半量で良かったのに…と言いながら美味しいので完食してしまいました(笑)

珈琲まで付いて消費税込みで2980円!

とってもリーズナブル✨

飲まれる方は絶対飲み放題付きの3800円がお勧めです✨

6名での銀座でランチはとても楽しくて、ストレス解消となりました✨

最近は和食やおでんなど「俺の…」のお店はあちこちにあるようなので、いつか全店回ってみたいものです✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2019-10-19 08:05 | ランチ
f0323446_21451359.jpg

今日は久しぶりに銀座のすし処「きたむら」さんへ…
多分1年以上のご無沙汰でした💦💦

大将も板さんもかわらずお元気で何より…✨

f0323446_21451325.jpg

毎回美味しい水蛸のお刺身
柚子とお塩のバランスが絶妙です✨
f0323446_21451311.jpg

とろけるような中トロは食べた記憶がない位のスピードで溶けました(笑)

f0323446_21451427.jpg

板さんの作る穴子は絶品!
ウニの代わりに2貫頂いちゃいました(笑)

f0323446_21594892.jpg

1貫ずつだして下さるので、やはり鉄火巻きの写真を撮り忘れていました。

今回も夫の作った黒い長角皿は「きたむら」さんのお寿司を引き立てて良いお仕事をしていました(笑)

さていつもお寿司の後、どこかで珈琲が飲みたくなるのですが、今日は「きたむら」さんから数寄屋橋を抜けて7分程歩いて東京ミッドタウン日比谷へ…
f0323446_22111033.jpg

途中ゴジラを後ろから見ながら…(笑)

東京ミッドタウン日比谷のB1には大きなフードコートがあり、美味しそうなお店が沢山あるのですが、お寿司でお腹いっぱいなので、
同じフロアーにある日比谷焙煎珈琲さんの珈琲を買ってそちらで頂きました。
良いお天気なら6階のパークビューガーデンで珈琲ブレークも良かったかもしれません。

そうそう、帰りには「RINGO」のアップルパイもやはりお土産に買ってしまいました✨

1個399円ですが、カスタードクリームが入って美味しいです✨



すし処 「きたむら」
東京都中央区銀座4-3-2 槁ビルB1 (松屋通り)
TEL 03-3564-3640


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2019-05-29 21:44 | ランチ
今日はつくばデイズタウンの「パンケーキ88カフェ」へ…
f0323446_19284829.jpg

間口はそれほど広く思えないのですが、店内は2階もあり、なかなかの広さ…
f0323446_19282560.jpg

f0323446_19282692.jpg

f0323446_19282627.jpg

アメリカン?
個性的な椅子、配管むき出しの天井、なかなかお洒落な雰囲気です✨

f0323446_19334105.jpg

f0323446_19334202.jpg

メニューはパンケーキだけでなくカレーやオムライスなどもあり目移り(笑)…

うーん、やはりパンケーキも是非食べたいのでシェアをすることに…
f0323446_19382773.jpg

コンボプレート
ご飯が2つなのでこれは2人前?のボリューム
f0323446_19382734.jpg

ベーコンステーキ&ベネディクト
茨城でエッグベネディクトが頂けるのは嬉しい~

f0323446_19432522.jpg

抹茶と大納言のパンケーキ
f0323446_19430864.jpg

リコッタマスカルポーネパンケーキ
この4つをオーダー
そして女子友4人でシェア…

f0323446_19451581.jpg

ランチのコーヒーはカップも熱々でたっぷり✨

どれも美味しくて大満足!
お洒落なパンケーキのお店がつくばにできて何だか嬉しいです✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2019-03-18 19:19 | ランチ
充電期間の1月も今日で終わり…
友人とランチの機会も多かったのですが、その中でもう一度行きたいランチのお店をご紹介✴️

f0323446_12493205.jpg


つくば「東雲」のランチバイキング

品数も多くて、時間制限はないのでとてもゆっくり楽しめました。
f0323446_12531192.jpg

f0323446_12531100.jpg


実は「東雲」は車で前を走る事はよくあるのですが、初めて中に入りました。
ずっしりとした柱から風格と年月を感じられました。
この日はイタリア料理
パスタもピザもリゾットもあり、
ローストビーフ、カレー、オードブル、デザートも豊富でした。

都内に行かなくてもつくばでランチバイキングできるのは嬉しいですね✨

もう1つは、これもつくばですが、
f0323446_13004918.jpg

取手から行くと、「しまむら」や「魚松」のある場所の信号を右折して少し走ったら左側…
「崇(しゅう)」
f0323446_13035534.jpg

サラダ、前菜(卵焼き、里芋のしんじょう)
メイン(豚の角煮)とイワシロール、
ご飯、お味噌汁、デザート(シフォンケーキ)珈琲、
これで1300円(税別)

1年ほど前に開店したお店との事…
実は、私は豚の脂身が苦手なのですが、
脂はほとんど無くて、味付けがとても良く、またこの角煮を食べたいと思いました。

コストパフォーマンスも嬉しいです。

以上、つくばのランチ情報でした✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2019-01-31 12:45 | ランチ

銀座 鮨 「杉澤」

今日は銀座でお寿司…

泰明小学校の近くにある
鮨「杉澤」へ
f0323446_15544129.jpg

実は、昨年「優しい時間」の生徒様の息子さんが開業されたお店。
開店して1年たたないのにもう2回も家庭画報に取り上げられ、テレビでも「美食探訪」で土井善晴氏が取材されていました。

私はランチで、伺うのは2回目…
f0323446_22403048.jpg

泰明小学校の前の路地、
沢山の飲食店が並び迷ってしまいそうなのですが、
f0323446_22403196.jpg

ガラス張りの洒落たラーメン屋さんのお隣の階段を上がります。
f0323446_22460294.jpg

開き戸を開けると
白木の清潔なカウンター
f0323446_22483080.jpg

今回は図々しく正面に座らせて頂きました。
f0323446_22494226.jpg

まずは生ビール!(昼間からすみません)(笑)
泡が繊細でとても滑らか✨
f0323446_22494298.jpg

菜の花と平目の昆布締め
ちゃんと菜の花まで昆布で締めてありました。
f0323446_22494272.jpg

赤貝の肝とクレソン、紫芽の土佐酢
f0323446_22494214.jpg

真鯛
f0323446_22494318.jpg

小肌
f0323446_22501514.jpg

赤身漬け
f0323446_22581410.jpg

中とろ
f0323446_22501571.jpg

〆鯖と甘酢昆布の海苔巻き
f0323446_22501592.jpg

青柳
f0323446_22501661.jpg

平貝
f0323446_22505001.jpg

しじみ汁
f0323446_22505087.jpg

才巻き海老(芝エビのおぼろ入り)
f0323446_22505044.jpg

穴子
f0323446_22505186.jpg

鉄火巻き
f0323446_22505106.jpg

小松菜のお浸し
f0323446_22510978.jpg

卵焼き

どれも全てネタの持ち味を生かした仕事がされているのでお醤油は使わず頂きました。
目でも勿論舌でもとても美味しかったです✨

私がお願いしたのは5000円のランチコース
勿論日によって内容は異なると思います。
新年そうそう贅沢させて頂きましたが、プロの鮨職人さんの真面目なお仕事を目の前で拝見できて、とても勉強になりました✨
是非また伺いたいと思います。
ご馳走様でした✨


鮨 「杉澤」
東京都中央区銀座6-3-15
昭和イーティングビル2階
TEL 03(6274)6566
12時~14時
17時~22時
日曜.祝日定休

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/





by mamirumi2014 | 2019-01-16 15:45 | ランチ
今日は秋晴れ、久しぶりに女子友4人で
牛久シャトーのフレンチレストラン「キャノン」へ…

由緒正しくて、スタッフさんのサービスも確かなこのレストラン「キャノン」ですが、ランチコースが何と2000円(税込)で楽しめます。

f0323446_15212206.jpg

まずは前菜
3種の秋のオードブル

戻りガツオのクリュ・アボカドソース
北海道産 灯台つぶ貝のマリネ
トレビス、ルッコラに生ハムを添えて

f0323446_15212250.jpg


カブのクリームスープとパセリクリーム &
パン2種
f0323446_15212373.jpg


メインは4種類の中から私の選んだのは

真鯛のバブール 秋の香りのキノコとドライトマトのソース
f0323446_15212372.jpg


デザートは3種類の中から
和梨のコンボートと洋梨のクレモー
f0323446_15212349.jpg


そしてランチコースには珈琲もセットされます。

「キャノン」は東日本大震災の時に被害を受け、しばらくの間休業されていましたが、補修されすっかり復活!!
本格的なフレンチレストランなので、カトラリー(ナイフやフォークなど)もお料理ごとに変えられとてもリッチな気分✨

f0323446_15455127.jpg

ちょうどハロウィンの時期なので店頭のディスプレイも可愛かったです。
f0323446_15455181.jpg


少しお洒落して伺いたいお店ですが、このコストパフォーマンスはこの辺りではなかなか…

f0323446_15474033.jpg

今はホールを担当されていますが、実は総料理長のイケメン日隈シェフにお願いして記念撮影✨

誰が見ても正統派イケメンの日隈シェフ目当てか、今日はほとんど満席でした。

f0323446_15532980.jpg

帰り際、「キャノン」の鹿又料理長ともお会いできてイケメンお二人の写真撮らせて頂きました。

お料理はもちろん、この時期「もろみワイン」がオーダーできるので是非試してみてください。甘くて飲みやすいのでワインの苦手
な方でも大丈夫!アルコール度数は5%と低いです。

これから年末にかけて忙しくなる私…
「キャノン」で優雅な時間を過ごせてリフレッシュできました✨
明日から頑張れそうです。

そうそう、チラシを2枚頂いたのですが、
まずは11月17日(土)
ワインパーティー!!若干空きがあるそうです。
f0323446_16033787.jpg


それから何と「七五三」の会食もされているとか…
f0323446_16033816.jpg

お孫さんのレストランデビューがこんな素敵なフレンチレストランなら一生思い出に残るかもしれませんね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com:
by mamirumi2014 | 2018-10-30 15:10 | ランチ

つくば「とんとこ豚」

今日はつくば市天久保の「とんとこ豚」さんへ…
f0323446_19165653.jpg

この「とんとこ豚」さんは
先週の金曜日(10月12日放送)の「ぴったんこカン★カン」で阿部寛、古舘伊知郎、安田顕、立川談春、もちろん司会の安住アナも訪れたお店!

実は「優しい時間」でお世話になっている業者さんの娘さんのお店との事!
放送の数日前にたまたま集金に来られた時に「ぴったんこカン★カン」の話しを伺い、
何だか嬉しくて、片っ端からつくば近辺の生徒さんやお友達たちに連絡してしまいました~(笑)

f0323446_19460001.jpg

f0323446_19460079.jpg

f0323446_19460178.jpg


ランチは何とほとんど税込999円!
あれこれ悩みながら4人の女子友、それぞれ別のメニューをオーダー!

f0323446_19571376.jpg

まず最初にたっぷりのキャベツとドレッシング2種類、そして しば漬け!(嬉しい~)

f0323446_19474462.jpg

こちらは「ロースやみつきにんにくソースランチ」
f0323446_19532404.jpg

薬味ロースかつランチ
f0323446_19474592.jpg

エビ&ロースかつランチ
f0323446_19474547.jpg

とんとこ丼

お肉は柔らかくてジューシーでとても美味しいしリーズナブル!
ご飯とお味噌汁は1回のみおかわりできるそう…

イケメン筑波大生のアルバイト君も感じよく、
オーナーの奥さん(業者さんの娘さん)もとても可愛いくて感じよくて、勝手に応援団に就任させて頂く事にしました(笑)

つくばでランチの際は是非「とんとこ豚」さんへ…
お安くて美味しくてお勧めのお店でした。

「とんとこ豚」
つくば市天久保2-18-4
TEL 029-856-6515



テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/



by mamirumi2014 | 2018-10-15 19:46 | ランチ

つくばでランチ

お盆…
今週は料理教室もないのでリフレッシュさせて頂いています。
余裕があるので
最近お邪魔してよかったと思うランチのお店のご紹介です。

「ラ.フェリーチェ.アネックス」

f0323446_23371175.jpg

研究学園駅、イーアスの近くにある結婚式場の裏手にあるレストラン✨

f0323446_23391195.jpg

前菜もメイン料理も5種類から選べました。

私の選んだのはグレープフルーツと魚介のマリネ
f0323446_08393730.jpg

ベビーリーフもたっぷりで、細長い洋皿も素敵!
f0323446_08413523.jpg

スープはグリーンピース
こちらのお皿も直径30㎝はありそうな…
さすが結婚式場の経営だと器が素敵です。


f0323446_08481648.jpg

メインは美麗豚のソテー粒マスタードソース

f0323446_08505921.jpg

デザートは黒板にある数種類から2つをチョイス
私は「オレンジのロールケーキと柚シャーベット」
生のフルーツとの盛り合わせで提供されました。
f0323446_08534062.jpg

珈琲もついて何と1500円!

ましてや夕人がミニコミ誌に付いていた300円の割り引き券を持参していたので同席した全員が各300円ひいてもらえました!

最近ランチしたお店の中では一番コストパフォーマンスが良かった気がします。

使用されている器の高級感もポイントアップ

男性スタッフさんの接客も高感度高かったです。

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com//




by mamirumi2014 | 2018-08-13 23:32 | ランチ

龍ヶ崎の「茶蔵」さんへ

「優しい時間」の生徒様との雑談で美味しいランチのお店の話題になる事が多いのですが、何人かの方からお薦めされたのが、龍ヶ崎の「茶蔵」さん。

なかなか予約が取れないと聞き、一度も伺った事がなかったのですが、
生徒様のお陰でようやく昨日お邪魔する事ができました。
昨年11月に予約を入れたので8ヶ月待ち‼

f0323446_16305399.jpg

f0323446_16305369.jpg

常磐線の線路添い
f0323446_16314962.jpg

ご主人が囲炉裏付きのテーブルを作る職人さんとの事ですが、なかなか素敵な食卓!

土壁も今では珍しい…

お料理はお任せのようです。

まずは、前菜の盛り合わせ
なんと10種類!
f0323446_16362913.jpg

山芋の青紫蘇揚げ、えりんぎの網焼き、ゴマ豆腐、おからの焚き物、ゴーヤのピクルス、ミニトマトのマリネ、エシャロットの味噌だれ、いもがらの煮物、ホタテの和え物、ピーナッツ味噌

どれも一口で頂けるのですが、手が込んでいて食べるのがもったいない位…
よくこれだけの品数を作られると脱帽…


f0323446_16445305.jpg

次に大根のステーキ
焼き色もご馳走で、
その上、器が素敵‼

f0323446_16473397.jpg

かぼちゃの冷製スープ

スープの中にかぼちゃマッシュとフライドオニオン
これも美味しい事!

f0323446_16493904.jpg

お次はなすの揚げ出し
綺麗に皮が剥かれとても丁寧なお仕事!

f0323446_16511762.jpg

鮎の塩焼き
まるで泳いでいるような串打ち!
頭からすべて 食べられました。

f0323446_16525281.jpg

茄子のお寿司としじみの赤だし

f0323446_16534668.jpg

デザートは白玉団子の抹茶餡
珈琲又は紅茶もつきます。

どれも美味しいのですが、器も素敵‼‼
ご主人の手作りが多いと聞き、センスの良さにびっくり‼

これで2200円とは、また8ヶ月待っても伺いたいと思いました。

一日3組のみの予約
でも昨日は1組キャンセルがあったようで2組のみ…

私も作る方の人間なので、キャンセルされるのは心が痛みます。

これだけ丁寧なお仕事で準備されるのは大変な事…

一品一品、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出される事にも感動しました!

美味しいお料理とお仕事に幸せを貰った一日でした。
教えて下さった生徒様に感謝です。


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2018-07-28 16:08 | ランチ

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31