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「優しい時間」8月10.11.12日の3日間は夏の特別企画✨
つくば在住のギタリスト
中島孝弘氏のアコースティックギターコンサートでした。
昨年9月から夫のギターレッスンをお願いしていますが、その都度、我が家に響くそのギターの音色が素晴らしくて…
料理教室の生徒様とも共有したくて…✨

今年の1月にはTAKAHIRO先生のスケジュールをおさえていました✨
料理教室がお休みで、強力なスタッフの夫の仕事のお休みの時となると、
このお盆の3連休…
わずか3日間のみなのでお声をかけられなかった皆様には申し訳ありませんでした。

さて真夏の3日間
18時に集合して頂き、まずはディナー

その後コンサートとなりました。

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前菜は、
蒸したとうもろこしと牛乳で作った簡単ムース
そして「優しい時間」の過去レシピの応用で
アンチョビのブルスケッタ
枝豆のわさび風味漬け
サーモンマリネとピクルスの盛り合わせ

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スープは
自家製モロッコいんげんの冷製スープ

焼きたてフォカッチャ

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烏賊のトマトソースペンネ

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豚ヒレ肉のカレーオイル焼きと夏野菜のグリル

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デザートは

西瓜のソーダゼリーとミニケーキ
それに珈琲又は紅茶

料理教室の生徒様がご自宅でも応用しやすいメニューで構成しました✨
過去レシピを調べてみてくださいね。


さてディナーの後はいよいよギターコンサート✨

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セットリストは

✨MAMIYA セレクション✨

私の好きな曲を8曲✨

これにTAKAHIRO先生のチョイスした2曲が日替わりで入り全10曲

実はTAKAHIRO先生には半年前から私の希望の曲目をお願いしていました。
私だけでなく、我が家のお客様に喜んで頂ける曲✨

すると先生から指摘されたのは、私の選曲全てに
「クリシェ」と言う技法が入っているとの事…
「クリシェ」とはコードの構成音の一つが半音階ずつ下がる又は上がる事とか…
これまで好きだった曲全てに、
この「クリシェ」が使われている
と教えて頂き、びっくり!

いつもドラマチックなバラードが好きだったのですが…✨
お勉強させて頂きました。

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コンサートではこんな技法のお話しや、
勝手にハモってくれたり録音したりできる装置のお話しなど盛りだくさん✨

素晴らしいギターテクニックだけでなく、TAKAHIRO先生は歌もお上手!
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素敵な歌声にお客様も
大喜びでした✨

そして盛大なアンコールの拍手の中…
そこに飛び入りで登場したのは夫✨

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この半年程ギターレッスンで弾いていた曲を演奏✨
そこにTAKAHIRO先生がアレンジの効いた伴奏をつけて下さり大盛り上がりでした✨

いつもTAKAHIRO先生の伴奏に感動している私…
素人の夫を気遣いながらフォローして下さる姿にも感動!
全てのお客様が温かく見守って下さり、
本当の「優しい時間」を共有させて頂きました✨

そうそう、
私もびっくりしたのですが、
2日目に2階で参加していた息子ファミリー…
1部と2部の休憩時間に下りてきた8才の孫娘が
何とTAKAHIRO先生に弾いて欲しい曲があるとの事!
「??」
それはとっても渋~い曲!(笑)!

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実はこの曲には孫たちの名前に関係する漢字が入っていてこの曲の歌詞が由来になっています。

いつも優しいTAKAHIRO先生、
ここでも嫌な顔一つせずに快諾!
お客様全員での大合唱となりました(笑)


さて夏のディナー&コンサート企画は初めてだった私…
色々な失敗がありました…

中には自分でも信じられない失敗も…
それを反省してこれからにいかさねばと強く思っています。
ご迷惑をおかけした皆様、申し訳ありませんでした。

この3日間、座る暇も食事をする暇もないほど料理の仕込みに追われましたが、TAKAHIRO先生の素晴らしいギターコンサートをお客様と一緒に聞けた事はかけがえのない「優しい時間」でした✨

ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

# by mamirumi2014 | 2019-08-13 14:31 | お気に入り

ファブリックボード教室

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」2019年前半の料理教室は昨日で終了…8月はお休みとなります。

ようやく時間がとれるようになったので、今日は以前から一部の生徒様に頼まれていたファブリックボード教室を…

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新しいボードに貼りたい方と、手持ちのファブリックボードの上から貼りたい方と…

生地はウィリアムズモリスのウイローボウ✨
何と10センチで939円です。

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新しいボードに貼る方は両面テープを使い丁寧に…
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手持ちのボードの上から貼る方はタッカーで止めるだけ…
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皆様集中して作業中✨
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生地を小さく切ってしまい、冷や冷やした方もいてハラハラしましたが、
何とか皆様無事に完成!✨

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上の写真は我が家のファブリックボード✨
作ってからもう3年以上経ちますが、
真似して作りたいと思われる程、やはりウィリアムズモリスのウイローボーはあきのこない柄…

随分前からファブリックボード教室をお願いされていましたが、ようやくノルマ達成できてほっとしました✨

皆様も私も(笑)、お疲れ様でした✨


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
# by mamirumi2014 | 2019-07-31 20:49 | その他
「優しい時間」
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ゴーヤのグリーンカーテンが見頃となりました✨

8月の料理教室はお休みさせて頂き、
9月からの開催となります。

9月

4日(水) 5日(木) 6日(金)
10日(火) 11日(水) 13日(金)
17日(火) 19日(木) 24日(火)
25日(水) 26日(木) 30日(月)

10月

2日(水) 3日(木) 4日(金)
7日(月) 8日(火) 9日(水) 11日(金)
15日(火) 17日(木)
23日(水) 24日(木) 28日(月)

11月

5日(火) 6日(水) 7日(木) 8日(金)
12日(火)  13日(水) 15日(金)
19日(火) 21日(木) 
25日(月) 27日(水) 28日(木)

12月

クリスマスエレクトーンコンサートの為お休みとなりす。

皆様のご参加をお待ちしています✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教 室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/


# by mamirumi2014 | 2019-07-30 23:49 | 料理教室
「優しい時間」7月の料理教室が終了致しました✨
沢山の皆様のご参加ありがとうございました。
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今月は、バターチキンカレーをメインとした7品
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黒い溶岩プレートに盛り合わせるのは
海老の生春巻、スティックピクルス、白身魚の簡単エスニック揚げ、青紫蘇入りつくね棒の4品
生春巻に苦戦する方、簡単に綺麗に巻かれる方とさまざまでしたが、皆様盛り付けはとてもお上手✨
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素敵なオードブルプレートが出来上がりました。

バターチキンカレーは簡単、美味しいの代表作✨
帰宅後早速作られた生徒様、ご家族に大好評でしたと、嬉しい報告を頂きました✨

それから今日、7月30日は5月のメニューのリクエスト料理教室、鯖缶ハンバーグをメインにした8品でした。
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身体の調子を整える健康レシピでこれから本番の暑い夏を乗りきって頂きたいと思います。

そして7月は特別企画としてカラーdeサンキャッチャー®️認定講師の岩城由希先生にワークショップを9回お願いしました✨
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サンキャッチャーご希望の方やペンダントご希望の方、それぞれワクワク✨💖✨しながら世界に一つだけの作品が完成!

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皆様とても喜ばれて、次回もリクエスト開催をお願いされるほど…

「優しい時間」の生徒様方、きっと喜ばれると思った勘があたりました✨

さて8月の料理教室はお休みとなり、
9月からの開催となります。

9月の料理教室日程

4日(水) 5日(木) 6日(金)
10日(火) 11日(水) 13日(金)
17日(火) 19日(木) 24日(火)
25日(水) 26日(木) 30日(月)

皆様のご参加をお待ちしています✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の 教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/


# by mamirumi2014 | 2019-07-30 23:35 | 料理教室
「優しい時間」今日は7月のレシピとしては最終日でした。
(明日の料理教室は鯖ハンバーグを中心とした5月のリクエストメニューとなります)
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ベテラン生徒様お二人に加えて、
まだご参加数回の生徒様お二人、
そして私も初対面の新規の生徒様がお一人
その5名様での料理教室でした。
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初めての方が参加される時には、
いつも簡単な自己紹介をして頂くのですが、
最初、お互い少し緊張されていた皆様がお帰りの時には昔からのお友達のように親しくお話しされていて…(笑)
そこには本当に「優しい時間」が流れているのを感じました✨
優しい気✨の流れ✨

皆様に楽しんで頂ける空間を作る喜び…✨
私にとっても幸せな「優しい時間」です✨


さて今日7月29日(月)は岩城由希先生のワークショップの最終日でした。
今回はペンダントのご希望でしたので、料理教室の始まる前に好みのデザインを決めて頂き、料理教室の間に先生に仕上げて頂く形…
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最終日のせいか(笑)?
とてもとてもゴージャスなペンダントが出来上がりました✨
生徒様方、ペンダントだけでは物足りなかったようで、早速次回はサンキャッチャーのワークショップをと✨
岩城先生にも🆗頂けました✨
私もまたワクワク✨💖✨できると思うと、
とても嬉しいです💖
岩城先生、9月もどうぞよろしくお願いいたします💓
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

# by mamirumi2014 | 2019-07-29 11:55 | 料理教室

お料理レシピ お料理写真掲載していきます


by mamirumi2014
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