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2020年 01月 01日 ( 1 )

新年を迎え皆様のご健勝をお祈り申し上げます。

昨年も「優しい時間」で数々の新しい出会いを頂きありがとうございました✨

いつも色々なご縁に驚く事が多く、
料理教室の生徒様をはじめ、
多くの皆様に支えられ励まされています。

私がお役にたてる事は勿論協力させて頂いていますが、私の方が相談にのって頂く事もあった昨年でした…

今年も
料理教室は勿論、ワークSHOPやホームコンサートなど、
「優しい時間」にお越し下さる皆様に喜んで頂けるような企画を頑張っていこうと思います✨

何とぞよろしくお願いいたします。

さて今日は元日…
2020年も宜しくお願いします。_f0323446_23410125.jpg

とりあえず玄関には生花✨を…

葉牡丹とユリ、菊を選びました。

お正月料理は…

やはり最低限は作らないと気がすまない性分(笑)
料理教室では色々提案させて頂いているのですが、シンプルis Best

家族の希望の定番のものを作っています。
2020年も宜しくお願いします。_f0323446_23430008.jpg

田作り、だし巻き玉子、昆布巻き、きんぴら牛蒡、黒豆、紅白なます、
そこに蒲鉾と数の子
ここに海老の旨煮がのるはずが前日作っていた事をすっかり忘れていました(笑)


お雑煮は名古屋風
小松菜と鶏肉で醤油味


筑前煮も必ず…

これだけ用意しておくと、副菜は十分なのでお正月の夕食もメインを決めるだけで楽ができます。

今年のヒットは鮭の昆布巻き
2020年も宜しくお願いします。_f0323446_23541408.jpg

お刺身用のサーモンを函館産の肉厚の昆布で巻き生姜を多めに入れて30日から煮込んでいました。

家族に手作りのお節料理を食べさせないと自分が落ち着かない…

料理が好きなので苦にはなりませんが、
今年はもう少し睡眠時間を増やしたいと思います(笑)

https://tenderly-time.com


by mamirumi2014 | 2020-01-01 23:17

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」です。料理教室のお知らせやイベントのご案内、そして日々のあれこれを掲載していきます。


by mamirumi2014
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