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「優しい時間」第3週の料理教室が終了しました✨(生姜糖)

「優しい時間」第3週の料理教室が終了しました✨
今月はお一人1個、水引きで淡路結びを作りお料理に添えて頂いていますが、在庫切れの店舗が多く最終日の28日までもつか、心配な所です。
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デザートの「日の出かん」にも添えた淡路結び…
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そうそう、日の出かん の脇にあるのは
「生姜糖」

この所、夫の畑で収穫した無農薬の生姜でジンジャエールを作っています✨
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栄養のある皮付きのまま、薄くスライスして同量のお砂糖で煮てレモン汁や蜂蜜を加えて作るのですが、
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その時煮込んだ生姜をフライパンに入れ、お砂糖をかけて根気よく炒っていくと表面が結晶化します✨
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期間限定で申し訳ありませんが、料理教室の生徒様へご試食頂いています✨

一枚食べただけでも身体がポカポカしてくるので寒いこの時期喜ばれています✨

「優しい時間」第4週の生徒様の分もありますので、私が忘れていたら(笑)声かけてくださいね✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/





by mamirumi2014 | 2019-11-23 05:49 | 料理教室

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