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「優しい時間」第2週の料理教室

「優しい時間」第2週目も沢山の皆様にご参加頂きありがとうございました。

これまでは定員6名様としてきましたが、昨年から7名様ご参加の曜日が増えてきました。

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7名様ご参加の日は盛り付けは手分けして分担して頂く事にしています。
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流れ作業のようにてきぱき皆さん盛り付けて下さるので4名様が一人一人ご自分の分だけ盛り付ける時より早く完成する事が多いです。
「優しい時間」で仕出しやさんできるかも…(笑)
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盛り付けの仕上げはご自分の席で…
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お皿の位置を整え、南天の葉っぱを飾り完成です。
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スープカップでお出しする里芋だんごの生姜あんはお吸い物の代わりに…
いつも早めのお雛様料理なのでなかなか蛤が手に入らず…
そんな時に喜ばれるものとして献立に入れましたが皆様に大好評!
少し手間はかかりますが、おもてなしの心が伝わる手料理です✨

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/
by mamirumi2014 | 2019-02-16 11:41 | 料理教室

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