8月2回目のリクエスト料理教室

「優しい時間」8月10日(金)は2回目のリクエスト料理教室でした。
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今回は
「ローストビーフを楽しむ夏の食卓」

Menu

海老とトマトのマリネ
スモークサーモンのタラモ巻き
ゴーヤの胡麻マヨ
茄子の冷製スープ
和風ローストビーフ
レモンムース

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本日のご参加は6名様
クールなトーンのクロスで、大人っぽさを演出…
濃い緑色のナプキンをさし色として使い夏らしさを出しました。

今日はリクエスト料理教室と言う事でグループではなく個人でのご参加の方が多く、自己紹介でまた盛り上がりました。

いつも思うのですが、「優しい時間」にお越し下さる方は皆さん話しやすい方ばかり…
雰囲気も似ている方が多いようで、初めての方も前から知っている人同士がお喋りしているイメージ(笑)です。
楽しい会話が続く所ですが、料理教室の始まりが遅くなってしまうので、心を鬼にして次にすすめています。(笑)

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盛り付けは生徒様…、
オードブルのスモークサーモンのタラモ巻きを作り、3親類を盛り付けて頂きました。
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ローストビーフはご飯の上にのせてローストビーフ丼風にされた方が3名様、皆様完食でした!
白髪ねぎは夫の畑のねぎで…
これが良いお仕事をしていました。

「優しい時間」
次回は8月20日(月)
こちらもリクエスト料理教室
「アフタヌーンティーを楽しむ」です。


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

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by mamirumi2014 | 2018-08-11 00:20 | 料理教室

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