リクエスト料理教室 「アジアンランチ」

「優しい時間」今日8月7日はリクエスト料理教室第1回目でした。
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2015年の過去レシピから

アジアンランチ2018
~ナンプラーを使って~

menu
人参のソムタム
アジア風冷奴
鶏むね肉と薩摩芋のコチュジャンマヨサラダ
ベーコンナンプラースープ
ムーパットオプリックトゥアラートカーオ
(豚肉とインゲン炒めのせご飯)
バナナの春巻き

豚肉とインゲン炒めは、ナンプラー、オイスターソースなどでしっかりとした味付けなので夏の食欲のないときにぴったりです。

通常の料理教室は定員6名様の時が多いのですが、今日は8名様…
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バナナの春巻きや、盛り付けなど4名様ずつ2ヶ所に別れて作業をお願いしました。
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写真撮影も8名様それぞれ
良い場所を探して移動…
自分のではなく他のお皿も…
明るい席が写真映えします

初顔合わせの方もいらっしゃいましたが、試食
の後は、美味しいランチのお店や、習いごとのお話しなどで盛り上がりました。

次のリクエスト料理教室は10日(金)
ローストビーフ教室です。



テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」

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by mamirumi2014 | 2018-08-07 23:45 | 料理教室

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