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アジアン料理教室

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
今日はリクエスト料理教室でした。

昨年のレシピから「アジアン料理」
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カーオマンガイ、パットウンセンなどのタイ料理とパクチーサラダなど計7品

7品と言っても前もって準備できるお料理ばかりで、生徒様のお仕事はほとんど無く…(笑)

せっかくなので、カーオマンガイのお皿に添える
人参と大根のカービング(飾り切り)に挑戦して頂きました。
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皆様とっても器用♪
あっという間に可愛い葉っぱが完成…

写真におさめる為にデザート以外の全ての料理がテーブルに並びました。
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今日ご参加下さったのは、成田市から車で1時間以上かけてお越し下さった姉妹のような母娘の3名様
「優しい時間」へは2度目のご参加です。

パクチーの苦手な娘さんもナンプラーとゴマ油のドレッシングのおかげで少し克服できたご様子…
良かったです♪

デザートはさっぱりとしたフルーツゼリー
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缶詰めを使ったとても簡単なゼリーですが、シンプルで美味しいのでこれからの季節に最適です。


テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2017-06-19 22:15 | 料理教室

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