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お月見つくねご飯

9月の料理教室「お月見を愉しむ食卓」のメイン料理は
お月見つくねご飯
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丸い型で抜いて焼き、甘辛く煮た鶏のつくねをご飯の上にのせ、その回りを野菜で囲みます♪
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そして最後に卵の黄身をつくねの中央に静かにのせます。
上手く真ん中にのせるにはやはり一工夫が必要...
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上手にのせる人も、途中、黄身が潰れてしまう人も~...
そうなったらつくねいっぱい黄身を綺麗に広げてしまいましょう~(笑)
お野菜たっぷりとれてヘルシーな一皿です♪


テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」



by mamirumi2014 | 2015-09-04 09:09 | 料理教室

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