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胡瓜、胡瓜…

この所毎日、毎日、大量に収穫される胡瓜。
一日20本ではなく、1本ずつでいいので長~く収穫できたら…
家庭菜園をされているお宅の共通の悩みですね…

とりあえずこの胡瓜さんたち、1.5キロをお漬物に…
生姜と一緒に お醤油、砂糖、みりん、酢で煮立てて3分。
その後、煮汁だけを煮詰めて冷ました胡瓜をもどす。
この一手間で、味のしみ方が違うような…

もう今年3回は作っています。

胡瓜、胡瓜…_f0323446_23240072.jpg





テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/


by mamirumi2014 | 2015-07-09 23:40 | 料理

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」です。料理教室のお知らせやイベントのご案内、そして日々のあれこれを掲載していきます。


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