「優しい時間」今日はリクエスト料理教室

「アフタヌーンティーでおもてなし」
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<全7種>
サンドイッチ3種
  きゅうり
  スパイスチキン
  スモークサーモン     

   スコーン
   紅茶のシフォンケーキ
   チーズクッキー
   プルーンとりんごの赤ワイン煮

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   イギリス食パンでサンドイッチを作ったので1切れが大きくて、生徒様食べきれず、沢山お土産となってしまいました(笑)
小さくカットすれば良かったと反省!
日々勉強ですね✨

スコーンは、フードプロセッサーを使いとても簡単に…
あっという間にできるので今までに作った事のない方もハードルが下がった事と思います✨

紅茶はアールグレイとアッサム
ホテルでのアフタヌーンティーも素敵ですが、ご自宅でも是非チャレンジしてみてくださいね✨
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テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

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# by mamirumi2014 | 2018-06-18 23:35 | 料理教室
今年は桜も早かったですが、ブルーベリーも早いようです。

毎年6月の終わりから7月初めに
つくばの小川ブルーベリー園さんにお邪魔していますが、先日、今月末頃の予約の電話をした時に
丁度今のブルーベリーがとても良い
とのお話し…
それなら直ぐに行かなければと(笑)
下見?を兼ねて今日早速伺ってきました🎵
梅雨の晴れ間!
でも晴れではなくて曇りなので、とても爽やか…

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今年は当たり年? なのでしょうか…
どのブルーベリーも粒が大きくて甘いのです。
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小さな果実がない?と思える位…
不思議?
我が家の農園の馬鈴薯も玉ねぎも今年はこれまでにない程大きくて、収穫時期も早いので、2018年は農作物にとって何か違う年、当たり年かと勝手に思っています。

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ウッドデッキには無料の麦茶や珈琲がおかれているのも嬉しい心使い…

昨年伺った時には、
もしかしたら来年は閉園になるかも?
などと聞いていて、案内葉書も届かなかったので心配していましたが…、
今年もちゃんと営業して下さり感謝‼

例年以上に甘くて美味しいブルーベリーが収穫できてほっと一安心♪

まだ予約されてない方はお早めに~💓

小川プルーベリー園
つくば市山中200番地
029-836-1312

http://tenderly-time.com/
「優しい時間」





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# by mamirumi2014 | 2018-06-17 18:09 | お気に入り
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
第3週の料理教室が終わりました。
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今月は、ほんの少しだけドイツのお土産のチョコレートとグミを珈琲のお伴におだししていますが、バタバタしていてつい忘れがち、
先週も今週も3日連続の料理教室…
その中日の生徒様に出し忘れてしまいました。 さて来月迄覚えていられるでしょうか?(笑)
もしまた忘れていたら声をかけて下さいね✨

今月は七夕のおもてなし料理なので素麺を使った献立…
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肉味噌をのせた素麺に温泉卵をのせて頂いていますが、上手く中央にのる方と流れる方と…(笑)
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勿論皆さん窪みを作ってのせています。(笑)

来週の18日(月)は

アフタヌーンティーでのおもてなし

シフォンケーキやスコーン、サンドイッチなどを作ります。
自宅で素敵にアフタヌーンティー!

まだ若干空きがあります。
作るのは苦手食べるだけならの方も大歓迎!
お早目にお問い合わせください。

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com

<お問い合わせ先>

090-5445-5307




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# by mamirumi2014 | 2018-06-14 23:04 | 料理教室
旅行記(続編2)

「マインの真珠」と呼ばれるミルテンブルグ
シュトゥットガルトから136㎞
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この美しい木組みの街もとても印象に残る所でした。
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ホテル「ツム.リーゼン」

ドイツ最古のホテルで
神聖ローマ帝国の皇帝をはじめ、
多数の著名人が泊まったとか…

現在はビール醸造所「ブラウハウス.ファウスト」のビアレストランになっていました。
私はどうしても中に入ってみたくてビールのみを注文…
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美味しい~~!!
この旅行であちこちの地ビールを飲みましたが、この「ブラウハウス.ファウスト」のビールが私には一番あっさりと飲みやすくて美味しかったです。

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建物は補修が終わったばかりなのか、とても綺麗なだまし絵が描いてありました。

ミルテンブルグは小さな街でしたが観光客がいっぱい!
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もっとゆっくり散策できたら…

このミルテンブルグ、
クリスマスマーケットも有名との事です✨

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# by mamirumi2014 | 2018-06-09 22:56 | 旅行記
旅行記 続編 (シュトゥットガルト)

今回のツアーで2連泊はシュトゥットガルトのみ…
木組みの家並みとは全く違いベンツの本社がある大都市
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ベンツのお膝元
私のアイドルへのお土産に(笑)、
もしかして日本では手に入らないミニカーがあるのではと必死に探した所、
行きたかった市場の横にありました!
そこはお土産店ではなく、大きな素敵なおもちゃ屋さん♪
とりあえず新車2台、後で追加でもう1台購入!
本物なら2000万?(笑)

さてお土産確保で安心した所でカフェへ…
シュトゥットガルトのマルシェのあちこちでホワイトアスパラを発見!
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この時期でないと出回らないと聞き、食べない訳にはいかないと…
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日本で食べるホワイトアスパラの缶詰と同じくくたくたに柔らかく茹でられ、マヨネーズっぽいソースがかかっていました。
6人でこのお皿を2皿
一人ホワイトアスパラ1.3本
ちなみに写真の1皿で16,9€ でした。

写真はないのですが、シュトゥットガルトのマルシェでは今回没収されたチーズを購入…
生ハムなども沢山あり、ヨーロッパのよくある市場という感じで見所満載でした。
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都会でお店も多く、

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美味しそうな板チョコもGETでき、とても良い印象の街となりました。

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「優しい時間」
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# by mamirumi2014 | 2018-06-09 10:52 | 旅行記

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