優しい時間

「優しい時間」6月の...

「優しい時間」6月の料理教室は七夕料理…
七夕には素麺
今年は沢山の野菜と鶏肉のあっさりオイル煮、ゆで玉子を塩水でつけた旨塩玉子をのせる冷やし中華風の素麺料理です。
レタス、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パプリカの赤と黄色、ワカメ、大葉、茗荷など…
身体に良い野菜が盛りだくさん✨



前菜3品の一つは蛸のたっぷり入ったアボカドサラダ
とても簡単なのに深い味わいなのでよく作り方を尋ねられるレシピです。

２つ目の豆腐の韮だれは今月一番の人気レシピかも…✨
生のまま切った韮を調味料に入れるだけの簡単レシピです✨
そして3つ目は胡瓜の味噌和え
10分もおけばすぐに美味しく食べられるこちらも簡単な漬物です✨




盛り付けは彩りよく…


お好みでお皿を斜めに置く方も…

お写真タイムも楽しい時間です✨

今月の料理教室はあと4回

18日各自、19日(水)、20日(木)、24日(月)

どの日もお一人様なら空席があります。

七夕料理教室で「優しい時間」をご一緒しませんか✨？

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

「優しい時間」 6月の料理教室が始まりました。

「優しい時間」6月の料理教室が始まりました。
来月は七夕…おもてなし用にも、普段のおかずにもなる簡単レシピです。

七夕と言えば素麺がつきもの…

今年の素麺は野菜をたっぷり使ったサラダ風…

トッピングには普段のおかずに重宝する
鶏肉のあっさりオイル煮を添えます。
サラダチキンよりも手軽にできる簡単レシピです。
デザートは抹茶とヨーグルトをたっぷり使ったムースのようなレアチーズケーキ
とてもヘルシーです。
「優しい時間」5月のテーマは身体の調子を整える健康レシピでしたが、今月も野菜たっぷりのヘルシーメニュー…

皆様のご参加をお待ちしています。

「メニュー」

濃厚青紫蘇ビネガー
蛸とアボカドのサラダ
冷奴の韮だれ
簡単胡瓜の味噌和え
サラダ風素麺
～鶏肉のあっさりオイル煮＆旨塩玉子のせ～
抹茶ヨーグルトチーズケーキ

6月の料理教室の日程
4日(火) 6日(木) 7日(金)
11日(火) 12日(水) 13日(木) 14日(金)
18日(月) 19日(水) 20日(木) 24日(月)

テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室
「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

ドライフラワー完成✨と素敵なお花✨

「優しい時間」の生徒様オーダーのドライフラワーを届けに、
今日は上野ガーデンの上野さん母娘様が我が家に来て下さいました✨
嬉しい事にお庭のお花を沢山摘んでお土産に…✨

スモークツリー✨
いつかは鉢植えで我が家のウッドデッキに置きたいとあちこち探しているのですが、なかなか出会えなかったので、こんなに沢山の切り花を頂き感激！✨
存在感が凄くてやはり素敵！！


青いデルフィニウムは私も好きで、
前回も頂いたのですが、「優しい時間」の生徒様のお一人が「花の中でデルフィニウムが一番好き！」としばらく眺めていたのが印象的でした…


ニゲラ✨
ニゲラもこの膨らんだ種の状態の可愛い事✨


のこぎり草とミントの束✨
ミントが大きくて元気が良くて…きっと手入れが行き届いているせい…

さて今回で予約された生徒様の作品は全て完成✨
これも運なのでしょうが、上野さんが入手されたドライフラワーが今回はより珍しく素敵！！
「大盤振る舞い…」
との事ですが、私も焼きもちを焼くほどどれも素敵な仕上がりです✨
ウーン、しばらく我が家に置いておきたい…（笑）
上野様、素敵な作品ありがとうございました✨




テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

久しぶりに 銀座 すし処「きたむら」へ

今日は久しぶりに銀座のすし処「きたむら」さんへ…
多分1年以上のご無沙汰でした💦💦

大将も板さんもかわらずお元気で何より…✨


毎回美味しい水蛸のお刺身
柚子とお塩のバランスが絶妙です✨

とろけるような中トロは食べた記憶がない位のスピードで溶けました（笑）


板さんの作る穴子は絶品！
ウニの代わりに2貫頂いちゃいました（笑）


1貫ずつだして下さるので、やはり鉄火巻きの写真を撮り忘れていました。

今回も夫の作った黒い長角皿は「きたむら」さんのお寿司を引き立てて良いお仕事をしていました（笑）

さていつもお寿司の後、どこかで珈琲が飲みたくなるのですが、今日は「きたむら」さんから数寄屋橋を抜けて7分程歩いて東京ミッドタウン日比谷へ…

途中ゴジラを後ろから見ながら…（笑）

東京ミッドタウン日比谷のB1には大きなフードコートがあり、美味しそうなお店が沢山あるのですが、お寿司でお腹いっぱいなので、
同じフロアーにある日比谷焙煎珈琲さんの珈琲を買ってそちらで頂きました。
良いお天気なら6階のパークビューガーデンで珈琲ブレークも良かったかもしれません。

そうそう、帰りには「RINGO」のアップルパイもやはりお土産に買ってしまいました✨

1個399円ですが、カスタードクリームが入って美味しいです✨



すし処 「きたむら」
東京都中央区銀座4-3-2 槁ビルB1 （松屋通り）
TEL 03-3564-3640


テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室「優しい時間」
http://tenderly-time.com/

「優しい時間」5月の料理教室が終了致しました。

「優しい時間」5月の料理教室が終了致しました。沢山の皆様にご参加頂きありがとうございました。

小松菜とヨーグルトのスムージーはとても好評…

レッスンの後、毎日ご主人様に作っていらっしゃる生徒様も…

がん予防効果の高いキャベツのナムルも簡単なので好評を頂きました✨

そして今月も「優しい時間」に新しいお仲間が…

素敵な皆様とのご縁に本当に感謝しています。

来月は一足早く「七夕のおもてなし料理」

ただいま一生懸命準備中です。

6月の料理教室の日程

4日(火) 6日(木) 7日(金)

11日(火) 12日(水) 13日(木) 14日(金)

18日(月) 19日(水) 20日(木) 24日(月)