「ほっ」と。キャンペーン
テーブルコーディネートとおもてなし料理の教室 「優しい時間」
2月は
「桃の節句」のおもてなし料理
明日が最終日です。

今月の献立は9品と盛りだくさん…
和食だとどうしても品数が増えてしまいます。

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スモークサーモンケーキ寿司をメインに

菜の花のツナポン酢和え
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甘辛揚げ大豆
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はんぺんの青海苔卵焼き
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アスパラガスの桜えびソース
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鶏マヨ
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野菜を入れてヘルシーな仕上がり…

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定番の蛤のお吸い物は昆布茶で仕上げます…
全てを盛りつけたらゆったりと試食…

デザートは米麹で作る甘酒と3色レアチーズムース
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参加される人数によってお皿が変わる事も…
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明日の料理教室は4名様
なかには今年はじめてお会いする生徒様も…

皆様の近況報告も楽しみです♪

テーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室

「~優しい時間~」
http://tenderly-time.com/




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# by mamirumi2014 | 2017-02-26 23:33 | 料理教室

2月の女子会

稀勢の里フィーバーの牛久市
パレードのあった18日はシャトーカミヤ貸し切りでお祝い会があったようです。

毎月お世話になっているシャトーカミヤ
とても素敵な空間…
もっともっと沢山の方に来て欲しいです♪

その為にも稀勢の里さん、優勝お願いいたします(笑)

さて今日の女子会はサラダたっぷり
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3種類のサラダも6人だとあっという間…

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大きな豚肉
とても柔らかくて美味しかったです。
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さざえのエスカルゴ風や鰤のカルパッチョなど…

今月がお誕生月のメンバーのためのデザート盛り合わせ♪
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今月も大満足の女子会でした。

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# by mamirumi2014 | 2017-02-23 23:41 | その他

新しいご縁…

「優しい時間」2月の料理教室、今週は4日連続です。

今日のご参加は6名様
強風の中、「優しい時間」初めての方が守谷からお越しくださいました。

お話しているとご自宅でお店をされているとの事…
ここでもやはりご縁が…

今日ご参加メンバー、3回もそのお店に伺っていたとか♪
本当に世の中狭いです~
今日のご縁できっと売り上げ倍増かもしれません(笑)

さて今日は6名様なので、お二人ずつに分かれて3品作って頂きました♪
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初対面にもかかわらず楽しい時間…

「優しい時間」でまたつながりができました♪

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# by mamirumi2014 | 2017-02-20 23:58 | 料理教室
「優しい時間」3月の料理教室のテーマは桜…
2月は短いので、そろそろ準備を…と思っていた所、
友人と会う用事ができ、それならお互いに行きやすい布の街 日暮里で待ち合わせる事に…

まずはランチ♪
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ホテル「ラングウッド」の1階
SERIO

好きなメニューを1品頼むと、サラダとデザートバイキング、パンもスープもドリンクもフリー
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今日の私のオーダーはふわふわオムライス
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ライスなのに、クロワッサンが美味しくて2個も食べてしまいました!
ちなみに小さなクロワッサンでしたが~(笑)


さて、ランチの後は生地探し…
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かの有名な 「トマト」

日曜日、祭日はお休みですが、土曜日は営業しています。
運が良ければ破格で生地が入手できるのが上の写真の「トマト」
土曜日と言う事もあり、大変な混雑でした。

「トマト」は日暮里に4店ほどあるのですが、下の写真のお店にはカーテン地があるので必ず立ち寄っています。
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とりあえず使えそうな生地が見つかり一安心…

ただ、明後日月曜日から4日連続の料理教室…
ミシンをかける暇があれば良いのですが…

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# by mamirumi2014 | 2017-02-18 15:33 | ランチ
昨日の東京ドーム 世界ラン展で切り花を購入
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早速テーブルセンターに…
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小さな一輪挿しに入れてお雛様の横にも…

ランの花は長く楽しめるのが嬉しいです♪

さて、今日の料理教室は5名様

初めてご参加下さった生徒様が
続けて来て下さる事になり
また新しいご縁が出来て感謝…

そして数年前に抜けられた上田先生(リボンフラワーアトリエまじょ主宰)が復帰される事に…
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新しい出会いは嬉しいですが、おかえりなさいはすごく嬉しい~(笑)

何らかの理由で来られなくなっても、
また「優しい時間」に戻りたい…
と思って頂けるような空間作りが私の目標です(少しカッコつけたかも?(笑))

今日のメンバーは前列がリボンフラワー、
後列がプリザーブドフラワー
の師弟グループ

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さすがに皆様手際が良かったです♪

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# by mamirumi2014 | 2017-02-16 23:30 | 料理教室

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